¡RA! Форум Русская Аргентина

Мы живем в Аргентине, информация об Аргентине и просто общение для всех, кто интересуется Аргентиной.
Часовой пояс: UTC − 3 часа Текущее время: 18 июн 2018, 08:20



Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 115 ] 
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5 ... 12  След.
Автор Сообщение
СообщениеСообщение добавлено...: 09 дек 2014, 22:53 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

C нами с: 23 апр 2014, 10:24
Сообщения: 7362
Изображений: 27
Откуда: Mordor
Благодарил (а): 5053 раз.
Поблагодарили: 2034 раз.
Имя: FURY
Город: Argentina Capital Federal
Нас научили соседки наконец-то заваривать и пить матэ)
Они пришли в гости и я принесла им мате.
Заварила в кружках как зеленый чай.
Они похохотали, сказали так не пьют и показали как это делается.
Я до этого видела ролик в инете как заваривать.
Но в живую интереснее)))))
В кружку или тыковку насыпается ложечка сахара, потом полная кружка без горки
матэ, потом опять ложечка сахара.
Ладошкой закрывается кружка, и встряхивается содержимое (чуть чуть, чтобы сахар смешался с заваркой).
"Бамбиша" - то есть ложка для матэ заталкивается до самого дна.
И наливается горячая вода. Воды так мало наливается!
Вода чуть чуть закрывает заварку.
И пьется матэ.
Получается что напитка всего несколько глоточков.
Но каких!
Распробовала матэ! Очень вкусно.
Напоминает вкус молока.
Выпивается матэ, и снова ложка сахара и с термоса(или чайника) доливается опять вода
(опять чуть-чуть,чтобы только прикрыть заварку).
Ложка не вытаскивается!
И кружка передается следующему человеку и он пьет мате до конца из
этой же ложечки.
И так далее.
С каждым разом заваривания вкус матэ меняется.
Как хорошее вино, раскрывает свой вкус постепенно, так и этот чай))))
И так эту кружку заваривают много раз не меняя заварки и ложки.
Сказали, что это такой эконом-вариант.
Одной кружкой матэ может напиться все гости)
Конечно это очень своеобразно - пить всем с одной ложки ;)
Чай очень понравился, реально подсели на него) :good:

_________________
На форуме с 23.04.14г, с 27.04.14г - сбор документов, с 18.06.14г - В АРГЕНТИНЕ!15.06.16г подали на гражданство.17.05.18получили гражданство Аргентины!=4 года!
Cuando tus Piernas esten cansadas corre con el corazon


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
Теги
Мате, Жерба мате, Mate, Yerba mate
СообщениеСообщение добавлено...: 09 дек 2014, 23:09 
Не в сети
Аватара пользователя

C нами с: 20 ноя 2012, 15:16
Сообщения: 6203
Изображений: 508
Откуда: Красноярск
Благодарил (а): 216 раз.
Поблагодарили: 2633 раз.
Дневник: Просмотр записи (1)
Имя: Наталья Верхотурова
Город: Buenos Aires
Няня
Не совсем правильно тебя научили... правильно заваривать матэ похоже могут только жители Мисьонеса и Парагвая (там, где оно растет).
Во-первых, никакой сахар сразу в жербу не добавляется.
Во-вторых, воды действительно надо налить мало, но так, чтобы ни в коем случае матэ не залить, то есть наливать в то место где стоит бомбижа, не заливая и не замокая те места, где ее нет.
При этом если кто-то хочет с сахаром, то перед каждой добавкой воды можно в то место, откуда торчит бомбижа добавить сахара.
Мало добавляется в воды с целью, чтобы во время всего процесса вкус был более менее одинаковый, нальешь чуток воды, замокнут листья с самого низа, а более верхние будут сухими, и так постепенно с каждой добавкой воды, листья постепенно заварятся, пьется пока не потеряется вкус.
А если сразу все залить водой, то тогда первая порция будет чифирь, потом следующие будут слабеть, пока совсем в слабенькую водичку не превратятся.


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
СообщениеСообщение добавлено...: 09 дек 2014, 23:15 
Не в сети
Аватара пользователя

C нами с: 20 ноя 2012, 15:16
Сообщения: 6203
Изображений: 508
Откуда: Красноярск
Благодарил (а): 216 раз.
Поблагодарили: 2633 раз.
Дневник: Просмотр записи (1)
Имя: Наталья Верхотурова
Город: Buenos Aires
Няня писал(а):

Конечно это очень своеобразно - пить всем с одной ложки

Да, да, аргентинцы в этом плане не комплексуют, иногда даже предлагая матэ малознакомым людям.
Но чтобы пить матэ надо быть как минимум вдвоем.


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
СообщениеСообщение добавлено...: 10 дек 2014, 10:47 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

C нами с: 23 апр 2014, 10:24
Сообщения: 7362
Изображений: 27
Откуда: Mordor
Благодарил (а): 5053 раз.
Поблагодарили: 2034 раз.
Имя: FURY
Город: Argentina Capital Federal
Спасибо Наталья! Учту секреты заваривания!
А в одиночку тоже прикольно матэ пить))))) :good:

_________________
На форуме с 23.04.14г, с 27.04.14г - сбор документов, с 18.06.14г - В АРГЕНТИНЕ!15.06.16г подали на гражданство.17.05.18получили гражданство Аргентины!=4 года!
Cuando tus Piernas esten cansadas corre con el corazon


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
СообщениеСообщение добавлено...: 10 дек 2014, 10:55 
В сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

C нами с: 16 мар 2014, 22:50
Сообщения: 2440
Благодарил (а): 158 раз.
Поблагодарили: 956 раз.
Имя: Obi
Город: Тукуман
Я в одиночку пью, к тому же редко потому что лень.
Я не могу его пить с сахаром, потому семейство мое мне его и не предлагает.

_________________
Прошу прощения за ошибки. Сама их не люблю, но пишу без русской клавиатуры по памяти.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеСообщение добавлено...: 20 янв 2015, 00:24 
Не в сети
Старожил
Старожил

C нами с: 29 янв 2013, 22:33
Сообщения: 1965
Изображений: 48
Благодарил (а): 420 раз.
Поблагодарили: 583 раз.
Имя: Oksana
Город: Santa Fe
сахар лучше не надо,т.к. посчитайте сколько вы выпьете так мате и сколько ложек сахара вместе с ним...
а потом и вопрос, если мате такой полезный и даже способствуют похудению, что же арг с него не худеют?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеСообщение добавлено...: 08 июн 2015, 16:53 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

C нами с: 23 апр 2014, 10:24
Сообщения: 7362
Изображений: 27
Откуда: Mordor
Благодарил (а): 5053 раз.
Поблагодарили: 2034 раз.
Имя: FURY
Город: Argentina Capital Federal
Употребление матэ,с очень высокой температурой воды увеличивает риск рака пищевода :shock:
В 1991 году мате предположительно определено как вероятно канцерогенное. Теперь ученые обнаружили связи между потреблением горячего напитка и опухолей желудочно-кишечного тракта.
"Когда вы пьете кофе или чай, принимаете глотками и в то же время, вода оставшаяся в чашке постоянно снижает температуру, но чашка-матешница сохраняет высокую температуру постоянно,и в то время как чай и кофе, как правило,потребляется переодически, то матэ обычно употребляют в течении длительного периода в течении всего дня.


http://www.lavoz.com.ar/ciudadanos/toma ... l=top_nota


Вложения:


_________________
На форуме с 23.04.14г, с 27.04.14г - сбор документов, с 18.06.14г - В АРГЕНТИНЕ!15.06.16г подали на гражданство.17.05.18получили гражданство Аргентины!=4 года!
Cuando tus Piernas esten cansadas corre con el corazon
Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
СообщениеСообщение добавлено...: 08 июн 2015, 17:09 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

C нами с: 16 ноя 2014, 16:14
Сообщения: 2986
Благодарил (а): 1057 раз.
Поблагодарили: 1284 раз.
Имя: Tatiana
Город: Buenos Aires
Няня писал(а):

Употребление матэ,с очень высокой температурой воды увеличивает риск рака пищевода

Давно известно :D
а я вообще мате не люблю :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеСообщение добавлено...: 08 июн 2015, 17:12 
В сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

C нами с: 16 мар 2014, 22:50
Сообщения: 2440
Благодарил (а): 158 раз.
Поблагодарили: 956 раз.
Имя: Obi
Город: Тукуман
А ниче, что его тут вся страна пьет с колыбели и до сотни лет, а рака столько же, сколько и в других местах, ни разу не больше, чем в Австралии или в России?

_________________
Прошу прощения за ошибки. Сама их не люблю, но пишу без русской клавиатуры по памяти.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеСообщение добавлено...: 08 июн 2015, 17:12 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

C нами с: 16 ноя 2014, 16:14
Сообщения: 2986
Благодарил (а): 1057 раз.
Поблагодарили: 1284 раз.
Имя: Tatiana
Город: Buenos Aires
Кипяток-то никто не пьет


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 115 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5 ... 12  След.


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
Яндекс.Метрика
Счетчик тИЦ и PR
Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB