¡RA! Форум Русская Аргентина http://russianargentina.com.ar/ |
|
Матэ - одна из основных традиций Аргентины. http://russianargentina.com.ar/viewtopic.php?f=22&t=376 |
Страница 11 из 12 |
Автор: | Yopernyi Teatr [ 13 дек 2015, 23:42 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Матэ - одна из основных традиций Аргентины. |
pavlin писал(а): Yopernyi Teatr писал(а): Сам виноват, запутал, уже сам запутался . Жерба мате - куст, его еще падубом парагвайским зовут (в России), ветки с листьями обрывают, сушат и измельчают, это и продают, отличается способом сушки, добавками. Поронги, калебасы, матэ - емкости для заваривания напитка матэ. Вся путаница с применением слова матэ - произошло от языка индейцев гуарани (мати) есть сосуд. Т.е. напиток - матэ и емкость, в которой заваривают, тоже матэ. Здесь говорят жерба - трава, а матэ - сосуд, колебас(так не говорят и не понимают). Спасибо! И это правильно! Наконец-то все термины заняли свои места |
Автор: | pavlin [ 13 дек 2015, 23:48 ] | |||
Заголовок сообщения: | Re: Матэ - одна из основных традиций Аргентины. | |||
Вот мое "экипо" из того, что под рукой.
|
Автор: | Yopernyi Teatr [ 14 дек 2015, 00:02 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Матэ - одна из основных традиций Аргентины. |
Моё "экипо" в кахе в малетеро авто лежит сейчас, я оттуда пью у костра... а дома я пью из кружки каждое утро и далее..., как извращенец, заваривая в маленьком чайничке струганный хенхибрь, кожуру яблок и лимон с цедрой, а посередине у меня большая сетка с жербой мате. Мед ещё в чашку добавляю... и балдею... Но настоящий мате - это чайник с водой, нагретой у костра в монте и жерба мате в мате Балдёёёёж!... Это был мой недавний релакс перед началом сессии в институте Позавчера "отмучалась" |
Автор: | Ян [ 22 фев 2017, 21:45 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Матэ - одна из основных традиций Аргентины. |
Всем привет из Беларусии! Люблю напиток мате! Захотелось пообщаться с людьми проживающими непосредственно в Аргентине Занимаюсь мате у себя в Беларусии в городе Витебске . Интересно узнать как у вас распространена культура матепития и какие сорта преобладают, знаю что есть более промышленные сорта, и менее известные в крупных городах но горяче любимые в Местечке Мисионес марки от мелких производителей. |
Автор: | Ян [ 22 фев 2017, 21:47 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Матэ - одна из основных традиций Аргентины. |
Сам уже перепробовал такие марки как Аманда, Пипор, Росамонте, Тарагуй, Акьюнтадора и много других. Но хочеться попробовать более редкие марки от мелких производителей заметил, что качество у них гораздо выше. |
Автор: | FURY [ 22 фев 2017, 22:34 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Матэ - одна из основных традиций Аргентины. |
Ян писал(а): Привет. А как с завариванием матэ - много способов изучили и своих клиентов обучили? Меня недавно учили готовить матэ артесаналь как в провинции Мисьёнес с карамелью. Вкус матэ совершенно другой, оригинальный, процесс приготовления волшебный. Особенно приятно, что парень мне это матэ колдовал |
Автор: | Ян [ 16 мар 2017, 16:52 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Матэ - одна из основных традиций Аргентины. |
Пробовал терере, амарго крепкий, и шимарон пока, интересно с карамельтю попробовать, а какой рецепт? |
Автор: | Ян [ 16 мар 2017, 16:54 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Матэ - одна из основных традиций Аргентины. |
Как тут кстати аватарку загрузить не пойму и фото привязать к сообщению? |
Автор: | FURY [ 16 мар 2017, 17:14 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Матэ - одна из основных традиций Аргентины. |
Ян писал(а): FURY писал(а): Повторюсь с вопросом. А то мне как то отвечать на вопросы, при зависших ответах не в кайф |
Автор: | Ян [ 21 мар 2017, 15:15 ] | |||||
Заголовок сообщения: | Re: Матэ - одна из основных традиций Аргентины. | |||||
с завариванием мате всё хорошо, способы которые пробовал рассказал. Я готовлю при 65 градусов. Клиентов обучил очень много, мы уже 5 лет проводим дегустации и церемонии. Этим практически никто кроме нас не занимается в Беларусии. Сейчас я один провожу церемонии и обучаю как правильно заваривать.
|
Страница 11 из 12 | Часовой пояс: UTC − 3 часа |
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |