¡RA! Форум Русская Аргентина

Мы живем в Аргентине, информация об Аргентине и просто общение для всех, кто интересуется Аргентиной.
Часовой пояс: UTC − 3 часа Текущее время: 17 ноя 2017, 23:48



Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 477 ] 
На страницу Пред.  1 ... 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25 ... 48  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Поговорим о ценах на продукты.
СообщениеСообщение добавлено...: 07 окт 2015, 01:54 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

C нами с: 27 авг 2013, 16:47
Сообщения: 1098
Изображений: 11
Благодарил (а): 270 раз.
Поблагодарили: 560 раз.
Имя: Александр
Город: San Miguel de Tucuman
iliyaisd я мясо беру в карнесериях а не в супермаркетах, язык тренирую, опять же с мясником поговорить какое мясо и на что можно. Я прихожу и спрашиваю что у вас есть для асадо или для духовки, жарки, тушения и так далее, мне предлагают, показывают, остается только выбирать. Правда я учился на повара-кондитера и различаю от какой части кусок. Но опять же, всегда можно спросить у мясника, тем более если вы не различаете, и для вас любой кусок мяса, означает просто мясо.

_________________
Только человек, который идет вперед не смотря на трудности и иногда делая ошибки, найдет правильный свет в жизни.


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Поговорим о ценах на продукты.
СообщениеСообщение добавлено...: 07 окт 2015, 02:16 
Не в сети
Решил тут задержаться
Решил тут задержаться
Аватара пользователя

C нами с: 21 сен 2015, 00:03
Сообщения: 49
Откуда: Заратэ, провинция Буэнос Айрес
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 17 раз.
Имя: Екатерина Мата
Город: Заратэ
iliyaisd писал(а):

Mila b. Lomo Terne по 120 песо/кг.
Milanesa из Bola de Lomo (шарик из ломо),
Пожалуйста зарегистрируйтесь чтобы увидеть ссылку
Ternera(говядина)
iliyaisd писал(а):

"R.beef churr terne"
Roast Beef churasco ternera -
"жареная говядина", крупными кусками, говядина
iliyaisd писал(а):

vacío
- особая коровья вырезка без жира.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Поговорим о ценах на продукты.
СообщениеСообщение добавлено...: 07 окт 2015, 09:19 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

C нами с: 23 апр 2014, 10:24
Сообщения: 7200
Изображений: 27
Откуда: Mordor
Благодарил (а): 5003 раз.
Поблагодарили: 1991 раз.
Имя: FURY
Город: Argentina Capital Federal
Мата писал(а):

Что-то вспомнилось..
osobuco - особУко мясо округлое с косточкой в центре для супа или гизо. (типа мяса в утятнице с рисом и овощами)
falda - фАльда косточки с мясом в длину для барбекю, насколько я помню.
costeleta - колтэлЕта кусок мяса с косточкой с краю.
costillita/costilla -костищИта/костИща рёбрышки для барбекю.
matambre - матАмбре - тонкий и широкий слой мяса (снимается первым,сверху коровьей ляжки) для барберю,
тобишь асадо
chorizos(chori жаргон.) - ЧорИсос, чори,сардельки.
de cerdo - дэ сЭрдо из свинины de vaca/ternera - дэ вАка/тэрнЭра из говядины, mescla - мЭскла смесь
lengua - лЕнгуа, язык (обычно говяжий)
cabeza de cerdo - кабЭса дэ сЭрдо, свиная голова
lechon - лечОн, огромная свиная нога
pollo - пОщо, курица
menudos - мэнУдос, (куриные) потроха
patas y muslo - пАтас и мУсло, ляжки
mondongo - мондОнго - желудок, вроде для гизо его используют
chinchulin - чинчулИн - тонкая кишка (для барбекю)
tripa gorda - трИпа гОрда, толстая кишка

вот про нальга и ломо я не помню, это уже отдельные части коровьей конкретно мясной вырезки..

УУУУУ СПАСИБО!!!!! :good:
Во во ломо, это точно помню что вырезка(толи с задней ляжки, на кусочки режут)
Вот например с теми же потрахами,куриными.
Переводчик переводит потроха куриные mollejas de pollo, но у нас тоже как и с Вашей провинции их называют мэнУдос.
Вот я про то и говорю, что разговорное с переводчиком фиг совпадет.
По курице тоже классная табличка, спасибо Татьяна.
Опять же у нас говорят не печуга филитера - а просто печуга.
Сердце, пупки, печень курицы, горлышки - по отдельности не продают, а в набре - потрохами мэнУдос кличат.
Голени, головы, хвосты курицы отдельно не продают.
Классно - разобрали коров, куриц, супер по запчастям :D
Кхе, я себе список уже написала, буду теперь как умная в магаз ходить.
Дополнение, мои знакомые аргентинцы,не знаю как Ваши, говорят, что мясо свиньи тут считается хуже чем мясо коровы.
Я опять же с РФ сравниваю, русские вроде любят свининку, с жирком, с сальцом на шашлык тот же.
Мы тож на асадо брали свинину по первости. Потом говядину на ребкрышках отрезы попробовали.
Говядина тут тоже с жирком, не хуже свинины ну ни как! просто супер, нет слов.
Со всякими прослоичками, есть какие то прям мраморные кусочки нарезают, красота :)
Но, я в меркадо не беру мясо на мангал, только у частников. В меркадо оно то суховатое, то еще чего....не знаю....
А воопШе спасибо - я усё записала - по курице и по говядине :claping:

_________________
На форуме с 23.04.2014г, с 27.04.2014г - сбор документов, с 18.06.2014г -МЫ В АРГЕНТИНЕ!15 июня 2016г подали на гражданство
Cuando tus Piernas esten cansadas corre con el corazon


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Поговорим о ценах на продукты.
СообщениеСообщение добавлено...: 07 окт 2015, 09:26 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

C нами с: 23 апр 2014, 10:24
Сообщения: 7200
Изображений: 27
Откуда: Mordor
Благодарил (а): 5003 раз.
Поблагодарили: 1991 раз.
Имя: FURY
Город: Argentina Capital Federal
iliyaisd писал(а):

Ладно, простите меня, опять загрузил проблемами вновь понаехавшего)

Но, не проблема, как говорят аргентинцы :D
мы тут год живем, и тоже не освоились.
Тема то полезная ;)
linnveig писал(а):

что же такое vacío

пустой


:lol:
Значит вообще ничего не купил :lol:
Sasha писал(а):

Правда я учился на повара-кондитера и различаю от какой части кусок.

:lol: :good: :wall: :lol: :lol:
Не знала что кондитеры могут быть такими коварными :lol:

_________________
На форуме с 23.04.2014г, с 27.04.2014г - сбор документов, с 18.06.2014г -МЫ В АРГЕНТИНЕ!15 июня 2016г подали на гражданство
Cuando tus Piernas esten cansadas corre con el corazon


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Поговорим о ценах на продукты.
СообщениеСообщение добавлено...: 07 окт 2015, 09:47 
Не в сети
Забанен
Аватара пользователя

C нами с: 19 фев 2015, 16:49
Сообщения: 574
Благодарил (а): 204 раз.
Поблагодарили: 453 раз.
Имя: Sergio
Город: Posadas
Няня писал(а):

lechon - лечОн, огромная свиная нога
:D
Нет, это маленький свин - поросенок (молочный), в Мисьонес очень популярно для асадо.
Вложение:
Комментарий к файлу: Вот это кусок лечона



Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Поговорим о ценах на продукты.
СообщениеСообщение добавлено...: 07 окт 2015, 10:41 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

C нами с: 23 апр 2014, 10:24
Сообщения: 7200
Изображений: 27
Откуда: Mordor
Благодарил (а): 5003 раз.
Поблагодарили: 1991 раз.
Имя: FURY
Город: Argentina Capital Federal
pavlinЭто хто на фото? :D :shock:

_________________
На форуме с 23.04.2014г, с 27.04.2014г - сбор документов, с 18.06.2014г -МЫ В АРГЕНТИНЕ!15 июня 2016г подали на гражданство
Cuando tus Piernas esten cansadas corre con el corazon


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Поговорим о ценах на продукты.
СообщениеСообщение добавлено...: 07 окт 2015, 10:46 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

C нами с: 23 апр 2014, 10:24
Сообщения: 7200
Изображений: 27
Откуда: Mordor
Благодарил (а): 5003 раз.
Поблагодарили: 1991 раз.
Имя: FURY
Город: Argentina Capital Federal
Мата писал(а):

mondongo - мондОнго - желудок, вроде для гизо его используют
chinchulin - чинчулИн - тонкая кишка (для барбекю)
tripa gorda - трИпа гОрда, толстая кишка

а вот это - что с ним делают? Если для барбекю -то просто жарят рядом с мясом на асадо?

_________________
На форуме с 23.04.2014г, с 27.04.2014г - сбор документов, с 18.06.2014г -МЫ В АРГЕНТИНЕ!15 июня 2016г подали на гражданство
Cuando tus Piernas esten cansadas corre con el corazon


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Поговорим о ценах на продукты.
СообщениеСообщение добавлено...: 07 окт 2015, 11:12 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

C нами с: 16 ноя 2014, 16:14
Сообщения: 2930
Благодарил (а): 1043 раз.
Поблагодарили: 1260 раз.
Имя: Tatiana
Город: Buenos Aires
Няня писал(а):

Значит вообще ничего не купил

Не, я не применительно к еде) я думала просто спрашивают)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеСообщение добавлено...: 07 окт 2015, 14:29 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

C нами с: 16 мар 2014, 22:50
Сообщения: 2369
Благодарил (а): 158 раз.
Поблагодарили: 916 раз.
Имя: Obi
Город: Тукуман
Ох и нафлудили за 2 суток всего. Еле прочла. Мондонго на локро и эмпанады идет. Кишки на чорисо и морсижи. И чё, в кордобе язык правда 70 песо кило? Я по 25 покупаю. Вообще все потроха, что не мясо, очень дешевые.

_________________
Прошу прощения за ошибки. Сама их не люблю, но пишу без русской клавиатуры по памяти.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Поговорим о ценах на продукты.
СообщениеСообщение добавлено...: 07 окт 2015, 16:03 
Не в сети
Старожил
Старожил

C нами с: 29 янв 2013, 22:33
Сообщения: 1961
Изображений: 48
Благодарил (а): 415 раз.
Поблагодарили: 580 раз.
Имя: Oksana
Город: Santa Fe
iliyaisd писал(а):

bife de chorizo и asado

это бифе
https://www.google.com.ar/search?q=bife ... YeCh1FTwCd
так обычно называют асадо, т.е. ребрышки с мясом, качество зависит от возраста животноко, чем они больше, тем хуже.
https://www.google.com.ar/search?q=asad ... tira+corte

vacio carne
https://www.google.com.ar/search?q=bife ... acio+carne


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 477 ]  На страницу Пред.  1 ... 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25 ... 48  След.


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
Яндекс.Метрика
Счетчик тИЦ и PR
Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB