Мне кажется, что в Байресе достаточно предъявить действующий договор и документ на право собственности.К сожалению, еще никто по подобному опыту не отписывался.

Я это уже от многих слышала. Возникает вопрос, у нотариуса РФ разве нет такой простой услуги как заверение подписи? Только подписи, а не содержания?
В Аргентине во всяком случае такое есть.

Про такую услугу в РФ не слышал, возможно есть, но могу сказать, что апостиль ставят только на нотариальный документ. Поставят ли его на договор с заверенной подписью - это вопрос

Интересно, а почему нельзя прописать в договоре не сумму в долларах, а сделать след.формулировку:
"Сумма Х рублей, эквивалентная такой-то сумме в долларах"?

Так же пишут в трудовых договорах с 2008 года, когда запретили платить з/п в долларах компаниям, которые зарегистрированы на территории РФ

Например, в городе Буэнос-Айрес требуют для предоставления ВНЖ как рантье в случае если вы показываете как доход из-за рубежа доход от аренды вашей квартиры, оригинал документа на квартиру и оригинал договора аренды. Показывать как именно вы получаете аренду не просят.

Скажите, пожалуйста, оригинал документа на квартиру - это принципиально, обязательно?

В смысле: сделать нот. копию, апостиллировать её, заключить "договор аренды" (тоже по копии ведь можно?), нот. заверить, апостил., далее квартиру продать.

Я думаю, что такой документ апостиль не ставится.
Как вариант, делаете нотариально заверенную копию, на нее ставите апостиль.