¡RA! Форум Русская Аргентина

Гречка, продаваемая в Аргентине, отличается от русской по вкусу и твердости.
Гречка тут не обработанная.
Со мной поделились рецептами, как приготовить здешнюю гречку, чтобы она не превратилась в тюрю.

И как это сделать?
Пробовали сами уже?

Пробовали без рецепта - получился атас. По рецепту еще не пробовали.
А рецепты на фото, а с мобильника фотку не удалось почему то вставить.....
Рецепты с опозданием))))))

Года 2 назад брали гречку(Белорус) в русском магазине. Слыхала,что и сейчас имеется. Адрес:Sarmiento 2174 Tel. 4953-8590

А сколько стоит интересно сейчас...
Мы брали необработанную гречку на меркадолибре, 10 кг по 50 песо за 1 кг - так разваривается....и вкус.....
Еще осталась, надо по новому рецепту приготовить попробовать...

в последний раз (полгода назад) я брала гречку по 170 песо вроде за 800гр

Могу похвастаться, что кажется я научилась готовить гречку местную)
Вторая партия гостей не видят ни какой разницы между моей гречкой и гречкой, которую они кушали на Родине
Рассыпается в большую глубокую чашку гречка промытая, столько сколько нужно приготовить на семью. Например полкило./ несколько стаканов/ например 3- 4 стакана.
Заливается крутым кипятком с чайника так что бы крупу еле прикрыть. Оставляется минут на 10. Гречка впитывает в себя всю воду и превращается в рассыпчатую. Воды не остается вовсе.
Эту рассыпчатую гречку пересыпая в мультиварке.
Наливаю крутой кипяток с чайника.
Включаю режим с высокой температурой на 2 минуты.
Отключается режим и под закрытой крышкой гречка остается допариваться на допустим 15 и более минут. Мешать ее не нужно!
Я ее оставляю на час и более.
Получается рассыпчатая гречка крупинка к крупинке, без лишней воды. Нет никакой слизи. Ни какой скользкости. Крупинки не разваренные. Все абсолютно целые.
В обычной кастрюле на газу тоже готовила.
Всё тоже самое. Оставлять допариваться под закрытой крышкой + под полотенцем.
Приятного аппетита! Теплых воспоминаний!
У кого не получится _ приглашаю на мастер класс.
Гречку покупала мешок у русского местного аборигена по хорошей цене: , Сергей. С доставкой.

FURY Классный рецепт! просто и вкусно!
Мы с женой нашли в Тукумане местный магазинчик, где продают не только гречку, но и перловку с пшеном да и цена отличная, за 1 кг пшена 40$ и за перловку 30$. покупал месяца два назад. И конечно магазинчик китайский.

_________________
Только человек, который идет вперед не смотря на трудности и иногда делая ошибки, найдет правильный свет в жизни.

Спасибо Саша! Пшено не отличается от нам привычного в варке?
Кстати мне пообещали гречку по еще низким ценам.
Принесут. Попробую. Отпишусь.

Варил так же как и в России))) единственное, не очень хорошо очищено от шелухи.

_________________
Только человек, который идет вперед не смотря на трудности и иногда делая ошибки, найдет правильный свет в жизни.