Девушки, какие Вы рукодельницы!
Всё, тема с лимоном можно сказать закрыта
Найду что теперь понаделать из лимончиков.
К декабрю должны поспеть мандарины, тоже буду голову греть, что с ними делать.
Сок пить каждый день из них свежевыжатый нельзя, сильно повышает сахар в крови.
У меня нормальный сахар, но садить здоровье не хочется.

Ой, у вас и мандаринки есть )) как здорово, когда сад есть. Покажите нам хоть фото потом плантации ))

как кефир сделать? Купила в Байросе сухую закваску, но ничего она не сквашивает!

На мой вгляд, мороки очень мало, если пить кефир стабильно и постоянно. Часто даются инструкции гранулы промывать после каждого слива готового кефира (что добавляет мороки), но, по моему опыту, в этом нет необходимости. Можно не мыть ни гранулы, ни даже сосуд, в котором они живут, вернее, можно это делать нечасто, скажем, раз в неделю-две. Кроме того, если нужно понизить скорость ферментации молока, сосуд с кефиром можно поставить на нижнюю полку холодильника, и в таком раскладе цикл завершится не за обычные, скажем, сутки, как при комнатной температуре, а за двое-трое. Разумеется, кефирная колония не может постоянно жить в холодильнике без необратимого изменения своего баланса, но переодически ссылать ее туда на несколько дней очень даже нормально, такой медленный кефир получается очень густой и терпкий.