¡RA! Форум Русская Аргентина

Мы живем в Аргентине, информация об Аргентине и просто общение для всех, кто интересуется Аргентиной.
Часовой пояс: UTC − 3 часа Текущее время: 15 дек 2017, 11:13



Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 407 ] 
На страницу Пред.  1 ... 36, 37, 38, 39, 40, 41  След.
Автор Сообщение
СообщениеСообщение добавлено...: 26 окт 2015, 18:56 
Не в сети
Освоился
Освоился
Аватара пользователя

C нами с: 08 дек 2014, 06:34
Сообщения: 241
Изображений: 1
Благодарил (а): 65 раз.
Поблагодарили: 125 раз.
Имя: Кирилл
Город: Буэнос-Айрес
Вообще ничего :) Гости какие-то пришли.

_________________
_______
В Буэнос-Айресе с 26.02.15


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеСообщение добавлено...: 26 окт 2015, 22:29 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

C нами с: 23 апр 2014, 10:24
Сообщения: 7244
Изображений: 27
Откуда: Mordor
Благодарил (а): 5020 раз.
Поблагодарили: 1998 раз.
Имя: FURY
Город: Argentina Capital Federal
makoveev писал(а):

Вообще ничего Гости какие-то пришли.

Тогды это не типичный ужин)))))
Но здорово.
Еще вот такие бывают ужины и тоже не лайт.
И тоже с кокой :D


Вложения:



_________________
На форуме с 23.04.2014г, с 27.04.2014г - сбор документов, с 18.06.2014г -МЫ В АРГЕНТИНЕ!15 июня 2016г подали на гражданство
Cuando tus Piernas esten cansadas corre con el corazon
Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
СообщениеСообщение добавлено...: 05 ноя 2015, 22:55 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

C нами с: 23 апр 2014, 10:24
Сообщения: 7244
Изображений: 27
Откуда: Mordor
Благодарил (а): 5020 раз.
Поблагодарили: 1998 раз.
Имя: FURY
Город: Argentina Capital Federal
Нашла рецепт быстрой кухни. Называют еще ленивые манты.
Я сделала и сразу нарезала. В следующий раз попробую целиком и нарезать в готовом виде.
Описание не моё)))))
"Ханума - именно так называла его моя тетя в Казахстане. Начальный рецепт включал в себя картофель, капусту. рубленное мясо либо варш и много лука, так же тесто.

Но, мне он полюбился тем, что на его основе у меня есть ленивые манты)) И у меня дома он прижился под названием ханум. Это рулет из теста и фарша, приготовленный на пару.

Фарш у меня 70% говядина, 30% свинина - 300гр ( можете взять любой, тот что вам нравится)
Лук репчатый - 300гр, можно и 400
Соль, перец черный душистый по вкусу.

Итого на выходе имеем - 600г фарша

Далее тесто:
1 яйцо
10 г соли
500 г муки
250 мл воды

Тесто как на пельмешки по мягкости. тесто рваться не должно. Мягкое, однородное, эластичное. Частенько пресное тесто доверяю месить хлебопечке, в то время как готовлю фарш и подготавливаю посуду и поверхность.

Итак тесто готово, фарш готов.
Тонко раскатываем пласт теста.
Намазываем на тесто тонкий слой фарша, очень тонкий слой иначе котлета выйдет)))
И складываем в плоский рулет.
Смазываем сеточку растительным маслом и укладываем на него готовый рулет.
Готовим на пару 25 - 30 минут.
Разрезаем и кушаем.
Дети едят его с маслом, я его ем с уксусом либо с винным уксусом.
Кстати, едят его все, даже дети неешки ( по словам их мам) кушают на ура. "
PS.
Готовится он очень быстро - ляп тяп и готово. А то так захотелось пельмешек, а стряпать нет времени.
Фарш если не сочный сделаете, и мало лука будет - получится не очень вкусно ;)
раскатывать нужно всё очень тонко. Для занятых - самое то. Быстро делается и быстро кушается!
Сеточка продается в хозяйственных в Аргентине. Я купила за 140 песо, но кажется это дорого. Должны быть дешевле.
Сеточка устанавливается в кастрюлю, так же используется для котлет и так далее ;)


Вложения:
Комментарий к файлу: Готовые ленивые манты на сеточке)

Комментарий к файлу: Моё производство, разрезала в сыром виде.


Комментарий к файлу: Можно ставить на пар в форме рулета и потом разрезать.


_________________
На форуме с 23.04.2014г, с 27.04.2014г - сбор документов, с 18.06.2014г -МЫ В АРГЕНТИНЕ!15 июня 2016г подали на гражданство
Cuando tus Piernas esten cansadas corre con el corazon
Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
СообщениеСообщение добавлено...: 05 мар 2016, 23:14 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

C нами с: 16 ноя 2014, 16:14
Сообщения: 2969
Благодарил (а): 1054 раз.
Поблагодарили: 1268 раз.
Имя: Tatiana
Город: Buenos Aires
Сегодня в COTO нечаянно наткнулись на сардины, решили попробовать для разнообразия. Они были из Испании, поэтому замороженные, но вкусные!
Три штучки стоили 18 песо всего.
Разделали (как здесь показано -
Пожалуйста зарегистрируйтесь чтобы увидеть ссылку
приготовить-сардины), выложили на противень на фольгу, натерли солью, полили немного оливковым маслом и лимонным соком - с отварной картошечкой очень вкусно! Потом для красоты перед подачей можно положить на каждую рыбку по полдольки лимона.
Сфоткать не успела))


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеСообщение добавлено...: 05 мар 2016, 23:15 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

C нами с: 23 апр 2014, 10:24
Сообщения: 7244
Изображений: 27
Откуда: Mordor
Благодарил (а): 5020 раз.
Поблагодарили: 1998 раз.
Имя: FURY
Город: Argentina Capital Federal
linnveig писал(а):

Сфоткать не успела))

Что ж Вы так! :D

_________________
На форуме с 23.04.2014г, с 27.04.2014г - сбор документов, с 18.06.2014г -МЫ В АРГЕНТИНЕ!15 июня 2016г подали на гражданство
Cuando tus Piernas esten cansadas corre con el corazon


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
СообщениеСообщение добавлено...: 05 мар 2016, 23:18 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

C нами с: 16 ноя 2014, 16:14
Сообщения: 2969
Благодарил (а): 1054 раз.
Поблагодарили: 1268 раз.
Имя: Tatiana
Город: Buenos Aires
Няня писал(а):

Что ж Вы так!

В следующий раз сфоткаю)) В этот она быстро улетела))


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеСообщение добавлено...: 05 мар 2016, 23:56 
Не в сети
Я здесь обитаю
Я здесь обитаю
Аватара пользователя

C нами с: 20 май 2015, 22:22
Сообщения: 528
Изображений: 113
Откуда: из СССР'ии...
Благодарил (а): 434 раз.
Поблагодарили: 346 раз.
Имя: Maria Huana Sativa
Город: Jujuy
linnveig писал(а):

нечаянно наткнулись на сардины,


Их тоже у нас в Мендосе продают, но, возможно это мой странный организм, болела после них неделю :( больше не покупаю, но может просто не повезло... (и организм у меня очень капризный, сложно мне с ним )

А вот перехерий, ленгвадо и филе паку, которого открыла 2 недели назад, идут на ура :D перехерия уже как полгода не видно у нас :( Самый вкусный, имхо :so_happy:

_________________
Жизнь должна меня радовать, а иначе всё зачем?

Ну, чтобы все! (И всех, как надо!... С праздниками, короче! Счастья вам и исполнения мечт, форумчане!)

:music: :yahoo: :crazy: :give_rose:


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
СообщениеСообщение добавлено...: 05 мар 2016, 23:57 
Не в сети
Я здесь обитаю
Я здесь обитаю
Аватара пользователя

C нами с: 20 май 2015, 22:22
Сообщения: 528
Изображений: 113
Откуда: из СССР'ии...
Благодарил (а): 434 раз.
Поблагодарили: 346 раз.
Имя: Maria Huana Sativa
Город: Jujuy
Няня писал(а):

Что ж Вы так!


молодо-зелено :D :lol: жрать хотели :lol:

_________________
Жизнь должна меня радовать, а иначе всё зачем?

Ну, чтобы все! (И всех, как надо!... С праздниками, короче! Счастья вам и исполнения мечт, форумчане!)

:music: :yahoo: :crazy: :give_rose:


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
СообщениеСообщение добавлено...: 08 мар 2016, 02:42 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

C нами с: 27 авг 2013, 16:47
Сообщения: 1098
Изображений: 11
Благодарил (а): 270 раз.
Поблагодарили: 560 раз.
Имя: Александр
Город: San Miguel de Tucuman
Yopernyi Teatr писал(а):

перехерия уже как полгода не видно у нас :(

:P А у нас давольно часто встречаю, знаю одного любителя рыбалки, он их ловит в горном озере 8-).
Мы на новый год солили их, и делали наш салат "Селедка под шубой", так как в Аргентине нет селедки, и эта рыбка пошла не хуже селедки соленой. ;) А еще мы ее пробовали коптить, но больше всего нам понравилась коптить рыбу Пожо де мар, напомнило чем то копченого угря.

_________________
Только человек, который идет вперед не смотря на трудности и иногда делая ошибки, найдет правильный свет в жизни.


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
СообщениеСообщение добавлено...: 09 мар 2016, 22:14 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

C нами с: 16 ноя 2014, 16:14
Сообщения: 2969
Благодарил (а): 1054 раз.
Поблагодарили: 1268 раз.
Имя: Tatiana
Город: Buenos Aires
linnveig писал(а):

В следующий раз сфоткаю))

Вот, собственно, и фото))


Вложения:

Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 407 ]  На страницу Пред.  1 ... 36, 37, 38, 39, 40, 41  След.


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
Яндекс.Метрика
Счетчик тИЦ и PR
Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB