¡RA! Форум Русская Аргентина

В Аргентине приближается праздник. 25 мая - День независимости. Уже несколько дней как все магазины принарядились: и флаги, и воздушные шарики, и всевозможные растяжки. По улицам разъезжают с прикрепленным флагом Аргентины и частные машины, и такси. Вообщем, скоро праздник. Но эта тема не о нем.
Так вот главное блюдо в этот день Locro. Почему я это знаю, потому что уже второй год в магазине у меня бум: покупают килограммами кукурузу белую и желтую, фасоль белую и фасоль крупную, горох и пшеницу. Это блюдо делают не только в Аргентине, но и в других странах Южной Америки. И, как я вычитала в интернете, Locro берет свои корни еще с давних доколониальных времен. Это блюдо похоже и на суп, и на кашу одновременно: тушится мясо с тыквой, с фасолью, с кукурузой, добавляются различные приправы.

licro.jpg [ 10.46 КБ | Просмотров: 4584 ]


Я его попробовала в прошлом году. Честно скажу , не в восторге. Может быть, если бы я его сама приготовила, было бы вкуснее? А так, мясо было очень жирное, и как-то все это выглядело не очень.

_________________
"Если ты заметил, что ты на стороне большинства – это верный признак того, что пора меняться." Марк Твен

Диана, еда, сприготовленная из обычных продуктов, должна быть вкусной. Все зависит от повара, ха-ха.

Еще они на 25 мая такжке едят чуррос, это такая сладкая из теста и жирная трубочка, внутри которой дульсе де лече.



А также пастелитос, внутри которых джем из мембрилло или бататы.



И все это запивается шоколадом.

А-настя
Какая красота, а вот то что ниже мне нельзя, красоты чуть чуть можно.

_________________
"Если ты заметил, что ты на стороне большинства – это верный признак того, что пора меняться." Марк Твен

_________________
"Если ты заметил, что ты на стороне большинства – это верный признак того, что пора меняться." Марк Твен

Сегодня купила в киоске эмпанаду с мясом. Меня спрашивали что-то типа " дульче ?" и что-то ещё.
Купила и чуть не умерла от неожиданности и вкуса.
Мясо (фарш) сладкое - с сахаром или с медом, не поняла.

Есть ли у кого-нибудь рецепт этого самого "гисо". фрикадельки из фарша + чечевица и овощи, картошка все в томатном соусе. Пробовала мужу готовить тк он просил, говорит вкусно, а мне не очень понравилось. может кто-то подсказать как это вкусно сделать?

Я где-то давала уже этот сайт.
http://www.cocinerosargentinos.com/rece ... uisos.html
Очень хорошие рецепты и вариаций гисо много.

_________________
Прошу прощения за ошибки. Сама их не люблю, но пишу без русской клавиатуры по памяти.