¡RA! Форум Русская Аргентина
http://russianargentina.com.ar/

Аргентинские блюда, о которых раньше мы не имели представления.
http://russianargentina.com.ar/viewtopic.php?f=47&t=295
Страница 1 из 5

Автор:  А-настя [ 23 май 2013, 23:04 ]
Заголовок сообщения:  Аргентинские блюда, о которых раньше мы не имели представления.

В Аргентине приближается праздник. 25 мая - День независимости. Уже несколько дней как все магазины принарядились: и флаги, и воздушные шарики, и всевозможные растяжки. По улицам разъезжают с прикрепленным флагом Аргентины и частные машины, и такси. Вообщем, скоро праздник. Но эта тема не о нем.
Так вот главное блюдо в этот день Locro. Почему я это знаю, потому что уже второй год в магазине у меня бум: покупают килограммами кукурузу белую и желтую, фасоль белую и фасоль крупную, горох и пшеницу. Это блюдо делают не только в Аргентине, но и в других странах Южной Америки. И, как я вычитала в интернете, Locro берет свои корни еще с давних доколониальных времен. Это блюдо похоже и на суп, и на кашу одновременно: тушится мясо с тыквой, с фасолью, с кукурузой, добавляются различные приправы.
Вложение:
licro.jpg
licro.jpg [ 10.46 КБ | Просмотров: 3861 ]


Я его попробовала в прошлом году. Честно скажу , не в восторге. Может быть, если бы я его сама приготовила, было бы вкуснее? А так, мясо было очень жирное, и как-то все это выглядело не очень.

Автор:  NatashaV [ 23 май 2013, 23:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Аргентинские блюда, о которых раньше мы не имели представления.

Диана, еда, сприготовленная из обычных продуктов, должна быть вкусной. Все зависит от повара, ха-ха.

Еще они на 25 мая такжке едят чуррос, это такая сладкая из теста и жирная трубочка, внутри которой дульсе де лече.



А также пастелитос, внутри которых джем из мембрилло или бататы.



И все это запивается шоколадом.

Автор:  NatashaV [ 23 май 2013, 23:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Аргентинские блюда, о которых раньше мы не имели представления.

А-настя писал(а):

Locro берет свои корни еще с давних доколониальных времен.

Да, это индейское блюдо, распространено вдоль Андов от Колумбии до юга Аргентины. Блюдо с высоким содержанием калорий и питательных веществ, очень подходит, чтобы потреблять в течение зимы при пониженной температуре.

Автор:  ftiko [ 24 май 2013, 00:15 ]
Заголовок сообщения:  Re: Аргентинские блюда, о которых раньше мы не имели представления.

А-настя
Какая красота, а вот то что ниже мне нельзя, красоты чуть чуть можно. :shock:

Автор:  А-настя [ 24 май 2013, 13:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Аргентинские блюда, о которых раньше мы не имели представления.

NatashaV писал(а):

Диана, еда, приготовленная из обычных продуктов, должна быть вкусной. Все зависит от повара,

Я тоже так думаю, надо попробовать самой приготовить, а то я в прошлом году купила в мясном магазине ( они сами готовят к празднику на продажу ). Всё не плохо, но уж очень много жирных кусков мяса, а жир я как-то не очень.

Автор:  А-настя [ 24 май 2013, 14:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Аргентинские блюда, о которых раньше мы не имели представления.

NatashaV писал(а):

Еще они на 25 мая такжке едят чуррос, это такая сладкая из теста и жирная трубочка, внутри которой дульсе де лече.



А также пастелитос, внутри которых джем из мембрилло или бататы.




А это я еще не пробовала, хотя к сладостям отношусь с уважением, если так можно сказать.

NatashaV писал(а):

И все это запивается шоколадом.


А по мне лучше все это запивать хорошо приготовленным кофе! ( А я то думала, чего это они в эти дни метут сгущенку и джем из мембрижо? )

Автор:  FURY [ 24 сен 2014, 20:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Аргентинские блюда, о которых раньше мы не имели представления.

Сегодня купила в киоске эмпанаду с мясом. Меня спрашивали что-то типа " дульче ?" и что-то ещё.
Купила и чуть не умерла от неожиданности и вкуса.
Мясо (фарш) сладкое - с сахаром или с медом, не поняла. :? :crazy:

Автор:  id_julia [ 09 окт 2014, 18:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Аргентинские блюда, о которых раньше мы не имели представления.

Есть ли у кого-нибудь рецепт этого самого "гисо". фрикадельки из фарша + чечевица и овощи, картошка все в томатном соусе. Пробовала мужу готовить тк он просил, говорит вкусно, а мне не очень понравилось. может кто-то подсказать как это вкусно сделать?

Автор:  Obi [ 09 окт 2014, 20:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Аргентинские блюда, о которых раньше мы не имели представления.

Я где-то давала уже этот сайт.
Пожалуйста зарегистрируйтесь чтобы увидеть ссылку

Очень хорошие рецепты и вариаций гисо много.

Автор:  id_julia [ 11 окт 2014, 15:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Аргентинские блюда, о которых раньше мы не имели представления.

Obi писал(а):

Я где-то давала уже этот сайт.
Пожалуйста зарегистрируйтесь чтобы увидеть ссылку

Очень хорошие рецепты и вариаций гисо много.


Спасибо большое!

Страница 1 из 5 Часовой пояс: UTC − 3 часа
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
http://www.phpbb.com/