¡RA! Форум Русская Аргентина
http://russianargentina.com.ar/

Аргентинские блюда, о которых раньше мы не имели представления.
http://russianargentina.com.ar/viewtopic.php?f=47&t=295
Страница 2 из 5

Автор:  Кот В Шляпе [ 21 июн 2015, 10:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Аргентинские блюда, о которых раньше мы не имели представления.

Я пробовал Locro в Кордобе в какой-то кафешке недалеко от площади Испании. В целом мне понравилось, что-то среднее между рагу и густой похлебкой: очень сытно, жирно, калорийно. Как мы поняли из объяснений сотрудника кафе, это национальное блюдо , распространено на севере Аргентины в основном. А еще там какой-то особый ингридиент, который в других регионах вроде как не водится.

Автор:  Obi [ 21 июн 2015, 11:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Аргентинские блюда, о которых раньше мы не имели представления.

Кот В Шляпе писал(а):

распространено на севере Аргентины в основном

:D да! наше

Кот В Шляпе писал(а):

А еще там какой-то особый ингридиент, который в других регионах вроде как не водится.

Какой? Вроде все везде есть.

Автор:  Кот В Шляпе [ 21 июн 2015, 15:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Аргентинские блюда, о которых раньше мы не имели представления.

Википедия говорит, что это особый сорт картошки:
Цитата:
Typically locro is made using a specific kind of potato called “papa chola”, which has a unique taste and is difficult to find outside of its home region.

Автор:  Obi [ 21 июн 2015, 15:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Аргентинские блюда, о которых раньше мы не имели представления.

Ой.
Ой...
Вики на инглише рассказывает про локро.
Ну да,
Пожалуйста зарегистрируйтесь чтобы увидеть ссылку
. А еще там пишут, что оно произошло из Куйо.
Ой.
Пожалуйста зарегистрируйтесь чтобы увидеть ссылку
Да, Куйо и тут присутствует, но и Нороесте хотя бы тоже.
Папа чола в испанском варианте нет. Архентино мое не знает такого слова вообще. :D

Автор:  Кот В Шляпе [ 21 июн 2015, 16:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: Аргентинские блюда, о которых раньше мы не имели представления.

А между тем papa chola гуглится:
Цитата:
La papa chola es ideal para ser utilizada en el tradicional locro Ecuatoriano, también se puede utilizar para hacer puré, o se puede consumir frita o al horno.
Algunos de los beneficios de la papa es ayudar al buen funcionamiento del sistema digestivo y a la prevención de cálculos renales cuando es consumida con cáscara.
La papa al ser consumida con moderación aporta los carbohidratos y fibras necesarias para una dieta saludable.

Автор:  Obi [ 21 июн 2015, 16:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Аргентинские блюда, о которых раньше мы не имели представления.

В Эквадоре вообще больше фруктов и овощей, чем во всей Аргентине вместе взятой. Там еще и не такое найти можно.

Автор:  FURY [ 21 июн 2015, 16:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Аргентинские блюда, о которых раньше мы не имели представления.

Ну дак что это за папа Чоли 8-) То мама Чоли была, тут папа Чоли :lol:
Это картошка типо тапинамбура чтоль? В следующий раз если буду готовить - покладу картошку эту.
Готовить буду не скоро. Вскусно, сытно, тяжело для моего желудка.
Вообще странное блюдо, поешь и целый день есть не хочется.

Автор:  id_julia [ 21 июн 2015, 17:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Аргентинские блюда, о которых раньше мы не имели представления.

Вот чего-чего.. а это ни разу не пробовала еще ) Люблю когда они что-то из своей национальной домашней еды готовят, как в гости приходишь. ) А то все снаки и пицца.

Недавно мне муж какую-то фигню из бататы давал с сыром. Подается какой то специальный сыр.. и на него сладкие кусочки.. чего-то похожего на желе или не очень сладкий мармелад из бататы )) что-то странное.
Они еще разных вкусов бывают.. клубничное, лульсе лече, шоколад. что-то я не поняла это совсем. Хоть и люблю сыры.

Автор:  Кот В Шляпе [ 21 июн 2015, 19:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: Аргентинские блюда, о которых раньше мы не имели представления.

Еще мы там же кушали нечто, называющееся Humita. Похоже на кукурузную кашку. Впечатления неоднозначные, сладковатая какая-то.

Автор:  Obi [ 21 июн 2015, 19:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Аргентинские блюда, о которых раньше мы не имели представления.

Кот В Шляпе писал(а):

Впечатления неоднозначные

Я ее люблю безоговорочно, больше асадо даже )))
Свежая кукуруза, перец, лук, тыква, сыр. Ну а вкус регулируется специями.

Страница 2 из 5 Часовой пояс: UTC − 3 часа
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
http://www.phpbb.com/