¡RA! Форум Русская Аргентина

Мы живем в Аргентине, информация об Аргентине и просто общение для всех, кто интересуется Аргентиной.
Часовой пояс: UTC − 3 часа Текущее время: 16 дек 2017, 13:40



Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 79 ] 
На страницу 1, 2, 3, 4, 5 ... 8  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Всевозможные рецепты выпечки.
СообщениеСообщение добавлено...: 30 май 2013, 15:49 
Не в сети
Учит правила
Аватара пользователя

C нами с: 21 дек 2012, 18:22
Сообщения: 1740
Изображений: 0
Благодарил (а): 162 раз.
Поблагодарили: 307 раз.
Имя: Диана
Город: Аргентина, Сан Луис
Давайте будем здесь делиться рецептами выпечки, своим опытом, и, может быть, какими -нибудь кулинарными хитростями.

_________________
"Если ты заметил, что ты на стороне большинства – это верный признак того, что пора меняться." Марк Твен


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Всевозможные рецепты выпечки.
СообщениеСообщение добавлено...: 30 май 2013, 15:57 
Не в сети
Учит правила
Аватара пользователя

C нами с: 21 дек 2012, 18:22
Сообщения: 1740
Изображений: 0
Благодарил (а): 162 раз.
Поблагодарили: 307 раз.
Имя: Диана
Город: Аргентина, Сан Луис
Rossa писал(а):

А-настя писал(а):

Я наготовила разных вкусностей и сладостей


Диан, а можно рецептиков, а ? Порфавооор :roll: У мну с кулинарией в последнее время кризис жанра :wall:

А я с тобой рецептом своего фирменного хлебушка поделюсь ;)

С удовольствием. Первый хлеб, который я попробовала испечь, называется Pan Integral.
Для 1 кг потребуется:
Мука 000 - 525 гр
Мука интеграль - 175 гр
Вода - 380 мл
Маргарин - 70 гр
Соль - 2,5 ч.л
Сахар черный - 30 гр
Молоко порошковое - 2 ст. л.
Мед - 1 ст.л.
Дрожжи - 3 ч.л.

_________________
"Если ты заметил, что ты на стороне большинства – это верный признак того, что пора меняться." Марк Твен


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Всевозможные рецепты выпечки.
СообщениеСообщение добавлено...: 30 май 2013, 16:12 
Не в сети
Учит правила
Аватара пользователя

C нами с: 21 дек 2012, 18:22
Сообщения: 1740
Изображений: 0
Благодарил (а): 162 раз.
Поблагодарили: 307 раз.
Имя: Диана
Город: Аргентина, Сан Луис
Второй хлеб, который я приготовила в тот же день называется "Сырный". Я, честно говоря, за сыр готова родину продать.
Чтобы получился 1 кг хлеба, необходимо:
Мука 000 - 555 гр
Молоко - 400 мл
Маргарин - 70 гр
Соль - 2 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Сыр тертый - 110 гр
Дрожжи - 3 ч.л.

Очень вкусный получился хлеб. Даже младший, который к сыру относится очень прохладно, ел его с большим удовольствием.

_________________
"Если ты заметил, что ты на стороне большинства – это верный признак того, что пора меняться." Марк Твен


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Всевозможные рецепты выпечки.
СообщениеСообщение добавлено...: 30 май 2013, 19:50 
Не в сети
Старожил
Старожил

C нами с: 30 мар 2013, 20:26
Сообщения: 1568
Благодарил (а): 195 раз.
Поблагодарили: 121 раз.
Имя: Игорь
Город: Комсомольск-на - Амуре
А-настя
Мне еще нравиться луковый с добавлением лука, пальчики оближешь.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Всевозможные рецепты выпечки.
СообщениеСообщение добавлено...: 10 июн 2013, 14:41 
Не в сети
Освоился
Освоился

C нами с: 21 дек 2012, 16:40
Сообщения: 236
Благодарил (а): 39 раз.
Поблагодарили: 32 раз.
Имя: Екатерина
Город: Мардель - матушка
Хлеб "Страшно полезный"

Вариант полегче:
Мука 000 - 650 гр.
Вода -340 мл.
Масло раст. - 2 ст.л.
Сахар - 2 ст.л
Соль - 3 ч.л
Дрожжи живые - 2 ч.л
Отруби - 4 ст.л с верхом
Льняное семя, кунжутное, и семена подсолнечника по 1 ст.л б/верха. Замешать тесто с отрубями но без семян. Хорошенько вымешать. Высыпать в тесто семена и опять вымешать как следует. Положить тесто в форму, оставить подниматься. Через час обмять. Ещё через час снова обмять. Дать немножко подняться и в духовку.
Вариант "пополезнее". Всё тоже самое. Только муки 000 берём 400 грамм. Мука "интеграль" - 250. Добавки те же самые. Воды может понадобиться больше. Надо при замешивании смотреть
Если в хлебопечке, то просто все отправляем в форму( кроме семян ) Семена после сигнала.


Последний раз редактировалось Señora Catalina 10 июн 2013, 15:53, всего редактировалось 1 раз.

Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Всевозможные рецепты выпечки.
СообщениеСообщение добавлено...: 10 июн 2013, 15:50 
Не в сети
Учит правила
Аватара пользователя

C нами с: 21 дек 2012, 18:22
Сообщения: 1740
Изображений: 0
Благодарил (а): 162 раз.
Поблагодарили: 307 раз.
Имя: Диана
Город: Аргентина, Сан Луис
Спасибо, Катюш, завтра буду пробовать. Все составляющие у меня есть: сама ими торгую.

_________________
"Если ты заметил, что ты на стороне большинства – это верный признак того, что пора меняться." Марк Твен


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Всевозможные рецепты выпечки.
СообщениеСообщение добавлено...: 11 июн 2013, 08:01 
Не в сети
Учит правила
Аватара пользователя

C нами с: 21 дек 2012, 18:22
Сообщения: 1740
Изображений: 0
Благодарил (а): 162 раз.
Поблагодарили: 307 раз.
Имя: Диана
Город: Аргентина, Сан Луис
Как говорили в одном замечательном фильме: "Был повод, испекла!"

Вложение:



Что мне здесь нравится, в магазине есть все прибамбасы для приготовления тортов. И получается очень легко и быстро.

_________________
"Если ты заметил, что ты на стороне большинства – это верный признак того, что пора меняться." Марк Твен


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Всевозможные рецепты выпечки.
СообщениеСообщение добавлено...: 11 июн 2013, 12:16 
Не в сети
Старожил
Старожил

C нами с: 30 мар 2013, 20:26
Сообщения: 1568
Благодарил (а): 195 раз.
Поблагодарили: 121 раз.
Имя: Игорь
Город: Комсомольск-на - Амуре
Торты это сладкая смерть. :shock:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Всевозможные рецепты выпечки.
СообщениеСообщение добавлено...: 18 июн 2013, 11:50 
Не в сети
Учит правила
Аватара пользователя

C нами с: 21 дек 2012, 18:22
Сообщения: 1740
Изображений: 0
Благодарил (а): 162 раз.
Поблагодарили: 307 раз.
Имя: Диана
Город: Аргентина, Сан Луис
Кто знает, подскажите. Я пеку хлеб по рецепту в хлебопечке, получается все вкусно, но он очень пористый, рыхлый что-ли. А мне хочется, чтобы хлеб получался более плотный. Может быть что-то нужно убавить в рецепте, или что-то прибавить,а ?

_________________
"Если ты заметил, что ты на стороне большинства – это верный признак того, что пора меняться." Марк Твен


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Всевозможные рецепты выпечки.
СообщениеСообщение добавлено...: 18 июн 2013, 13:15 
Не в сети
Бывалый
Бывалый
Аватара пользователя

C нами с: 04 дек 2012, 10:28
Сообщения: 315
Изображений: 10
Благодарил (а): 23 раз.
Поблагодарили: 149 раз.
Имя: Ольга
Город: Город Прсв. Троицы и Порт Св. Марии Добрых Ветров
Может чуть меньше дрожжей класть?


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 79 ]  На страницу 1, 2, 3, 4, 5 ... 8  След.


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
Яндекс.Метрика
Счетчик тИЦ и PR
Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB