¡RA! Форум Русская Аргентина

Мы живем в Аргентине, информация об Аргентине и просто общение для всех, кто интересуется Аргентиной.
Часовой пояс: UTC − 3 часа Текущее время: 16 дек 2017, 13:57



Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 79 ] 
На страницу Пред.  1 ... 4, 5, 6, 7, 8
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Всевозможные рецепты выпечки.
СообщениеСообщение добавлено...: 08 июн 2015, 13:13 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

C нами с: 27 авг 2013, 16:47
Сообщения: 1098
Изображений: 11
Благодарил (а): 270 раз.
Поблагодарили: 560 раз.
Имя: Александр
Город: San Miguel de Tucuman
Так и я не вижу связи, я повар-кондитер а не мороженщик.

Уважаемые друзья, давайте в этой теме говорить про выпечку а не про мороженое.

_________________
Только человек, который идет вперед не смотря на трудности и иногда делая ошибки, найдет правильный свет в жизни.


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Всевозможные рецепты выпечки.
СообщениеСообщение добавлено...: 08 июн 2015, 13:23 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

C нами с: 16 ноя 2014, 16:14
Сообщения: 2969
Благодарил (а): 1054 раз.
Поблагодарили: 1268 раз.
Имя: Tatiana
Город: Buenos Aires
Ну вот, мы тебе совет хотели дать, в ты не оценил :?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Всевозможные рецепты выпечки.
СообщениеСообщение добавлено...: 14 фев 2017, 21:43 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

C нами с: 27 авг 2013, 16:47
Сообщения: 1098
Изображений: 11
Благодарил (а): 270 раз.
Поблагодарили: 560 раз.
Имя: Александр
Город: San Miguel de Tucuman
Как то Няня искала рецепт вафлей для своей вафельницы, нашел один рецептик, до ужаса простой))) и очень вкусный.

Вафли для Завтрака примерно 6 вафель
150 гр муки с разрыхлителем
1ч.л. Разрыхлитель
1ч.л. Сахара
1 Яйцо
240 мл молока
Цедра 1 апельсина
Ванильный экстракт
Смешать все сухие ингредиенты, добавить яйцо и не переставая взбивать медленно вливать молоко, пока тесто не станет однородным.
Добавить цедру апельсина и несколько капель экстракта.
Разогреть вафельницу и на нижнею половину налить немного тесто.

Эти вафли можно подавать по разному. например сейчас лето... в центр вафли положить ложку сливочного мороженного, сверху пару кружков апельсина и сверху слегка полить растопленным молочным шоколадом.
Так же можно эти вафли подавать с овощами и зеленью(помидоры, салат, яйцо вареное и майонез) только для такой подачи из рецепта уберите цедру апельсина и экстракт.
Приятного аппетита!

_________________
Только человек, который идет вперед не смотря на трудности и иногда делая ошибки, найдет правильный свет в жизни.


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Всевозможные рецепты выпечки.
СообщениеСообщение добавлено...: 15 фев 2017, 13:07 
В сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

C нами с: 23 апр 2014, 10:24
Сообщения: 7246
Изображений: 27
Откуда: Mordor
Благодарил (а): 5020 раз.
Поблагодарили: 1998 раз.
Имя: FURY
Город: Argentina Capital Federal
Sasha писал(а):

Как то Няня искала рецепт вафлей для своей вафельницы, нашел один рецептик, до ужаса простой))) и очень вкусный.

Вафли для Завтрака примерно 6 вафель

Спасибо, Саша, только я теперь вафельницу забросила.
Я теперь по-новомодному по-аргентински питаюсь)))
Без глютена :D
Короче не ем ничего из муки.

_________________
На форуме с 23.04.2014г, с 27.04.2014г - сбор документов, с 18.06.2014г -МЫ В АРГЕНТИНЕ!15 июня 2016г подали на гражданство
Cuando tus Piernas esten cansadas corre con el corazon


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Всевозможные рецепты выпечки.
СообщениеСообщение добавлено...: 15 фев 2017, 23:06 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

C нами с: 27 авг 2013, 16:47
Сообщения: 1098
Изображений: 11
Благодарил (а): 270 раз.
Поблагодарили: 560 раз.
Имя: Александр
Город: San Miguel de Tucuman
Няня писал(а):

Я теперь по-новомодному по-аргентински питаюсь)))
Без глютена
Короче не ем ничего из муки.

Это ты про какую Аргентину говоришь :shock: у нас продажи хлеба не падают, скорее наоборот растут :? такое впечатление, что люди перешли на хлеб.
Марин, могу подкинуть очень редкий рецепт))) хлеб без муки. 8-)

_________________
Только человек, который идет вперед не смотря на трудности и иногда делая ошибки, найдет правильный свет в жизни.


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Всевозможные рецепты выпечки.
СообщениеСообщение добавлено...: 16 фев 2017, 00:14 
В сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

C нами с: 23 апр 2014, 10:24
Сообщения: 7246
Изображений: 27
Откуда: Mordor
Благодарил (а): 5020 раз.
Поблагодарили: 1998 раз.
Имя: FURY
Город: Argentina Capital Federal
Sasha писал(а):

Марин, могу подкинуть очень редкий рецепт))) хлеб без муки.

:gamer: Из чего? Свободный от глютена?

_________________
На форуме с 23.04.2014г, с 27.04.2014г - сбор документов, с 18.06.2014г -МЫ В АРГЕНТИНЕ!15 июня 2016г подали на гражданство
Cuando tus Piernas esten cansadas corre con el corazon


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Всевозможные рецепты выпечки.
СообщениеСообщение добавлено...: 18 фев 2017, 00:26 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

C нами с: 27 авг 2013, 16:47
Сообщения: 1098
Изображений: 11
Благодарил (а): 270 раз.
Поблагодарили: 560 раз.
Имя: Александр
Город: San Miguel de Tucuman
Няня писал(а):

Из чего? Свободный от глютена?

БЕЗДРОЖЖЕВОЙ, БЕЗГЛЮТЕНОВЫЙ ХЛЕБ
НА ФОРМУ ОБЪЕМОМ 1,5 Л
• 130 Г РИСОВОЙ МУКИ МЕЛКОГО ПОМОЛА
• 120 Г КУКУРУЗНОЙ МУКИ
• 50 Г КАРТОФЕЛЬНОГО ИЛИ РИСОВОГО КРАХМАЛА
• 220 Г КЕФИРА МОЖНО ЗАМЕНИТЬ НА ЙОГУРТ НАТУРАЛЬНЫЙ
• 50 Г РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА
• 8 Г САХАРА
• 5 Г СОЛИ
• 2 ЯЙЦА
• 1 Ч. Л. ПИЩЕВОЙ СОДЫ

Смешай в одной миске муку, крахмал, соду, сахар и соль, в другой кефир (йогурт), масло и яйца.
Влей жидкие ингредиенты в сыпучие и быстро перемешай. Не вымешивай до однородности, смесь должна оставаться слегка комковатой.
Вылей густое, но текучее тесто в смазанную жиром форму и немедленно выпекай.
При 180 ˚С в течение 45–55 минут. Духовку предварительно разогрей.
Готовому хлебу дай остыть несколько минут в форме, затем вынь его из формы и остуди на решетке.
Можно подавать теплым.
• Соль и сахар регулируй на свой вкус. Если добавишь сахара и сухофруктов, получится безглютеновый десертный кекс.

_________________
Только человек, который идет вперед не смотря на трудности и иногда делая ошибки, найдет правильный свет в жизни.


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Всевозможные рецепты выпечки.
СообщениеСообщение добавлено...: 18 фев 2017, 09:23 
В сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

C нами с: 23 апр 2014, 10:24
Сообщения: 7246
Изображений: 27
Откуда: Mordor
Благодарил (а): 5020 раз.
Поблагодарили: 1998 раз.
Имя: FURY
Город: Argentina Capital Federal
Спасибо, Саша, надо попробовать.
Рисовый крахмал найти или мож кукурузный в этой стране бывает.
Как по "карте" - он на что похож, на реальный хлеб или больше на пудинг?
Как с хранением?

_________________
На форуме с 23.04.2014г, с 27.04.2014г - сбор документов, с 18.06.2014г -МЫ В АРГЕНТИНЕ!15 июня 2016г подали на гражданство
Cuando tus Piernas esten cansadas corre con el corazon


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Всевозможные рецепты выпечки.
СообщениеСообщение добавлено...: 18 фев 2017, 09:37 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

C нами с: 27 авг 2013, 16:47
Сообщения: 1098
Изображений: 11
Благодарил (а): 270 раз.
Поблагодарили: 560 раз.
Имя: Александр
Город: San Miguel de Tucuman
Марин, поскольку в его составе нет муки из злаков, содержащий глютен(клейковину), хлеб должен получиться рассыпчатый, чем то напоминающий по структуре больше на кекс. Можешь поискать рисовый))) Но у нас, легче найти крахмал картофельный, чем рисовый.
Я его не пек, это из моей книги. ;) Но эта книга проверена несколькими рецептами, и полученные результатами был доволен. Отпишись, как получиться.
Приятного аппетита ;)

_________________
Только человек, который идет вперед не смотря на трудности и иногда делая ошибки, найдет правильный свет в жизни.


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 79 ]  На страницу Пред.  1 ... 4, 5, 6, 7, 8


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
Яндекс.Метрика
Счетчик тИЦ и PR
Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB