¡RA! Форум Русская Аргентина

Мы живем в Аргентине, информация об Аргентине и просто общение для всех, кто интересуется Аргентиной.
Часовой пояс: UTC − 3 часа Текущее время: 16 дек 2017, 13:32



Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 71 ] 
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6 ... 8  След.
Автор Сообщение
СообщениеСообщение добавлено...: 01 дек 2014, 23:06 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

C нами с: 23 апр 2014, 10:24
Сообщения: 7244
Изображений: 27
Откуда: Mordor
Благодарил (а): 5020 раз.
Поблагодарили: 1998 раз.
Имя: FURY
Город: Argentina Capital Federal
У нас соседи готовят эмпанаду креолку.
Я забыла сфоткать, всё съели, потом только подумала надо сфотографировать было.
В круглый пластик положен фарш и защипнуты с трех сторон края.
Середина остается открытой.
Напоминает треуголку шапку )
В продаже такой формы не видела эмпанад.
Искала такие фото в интернете - не нашла.

_________________
На форуме с 23.04.2014г, с 27.04.2014г - сбор документов, с 18.06.2014г -МЫ В АРГЕНТИНЕ!15 июня 2016г подали на гражданство
Cuando tus Piernas esten cansadas corre con el corazon


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
СообщениеСообщение добавлено...: 02 дек 2014, 09:20 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

C нами с: 27 авг 2013, 16:47
Сообщения: 1098
Изображений: 11
Благодарил (а): 270 раз.
Поблагодарили: 560 раз.
Имя: Александр
Город: San Miguel de Tucuman
ох, как нибудь выложу пару рецептов эмпанадас, хотя это не праздничное блюдо ;)

_________________
Только человек, который идет вперед не смотря на трудности и иногда делая ошибки, найдет правильный свет в жизни.


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
СообщениеСообщение добавлено...: 02 дек 2014, 09:33 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

C нами с: 16 мар 2014, 22:50
Сообщения: 2382
Благодарил (а): 158 раз.
Поблагодарили: 919 раз.
Имя: Obi
Город: Тукуман
Няня писал(а):

У нас соседи готовят эмпанаду креолку.


такие?
Изображение
Вы не по тому запросу искали...
Это эсфихас, эмпанады "по-арабски"...

_________________
Прошу прощения за ошибки. Сама их не люблю, но пишу без русской клавиатуры по памяти.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеСообщение добавлено...: 02 дек 2014, 09:37 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

C нами с: 16 мар 2014, 22:50
Сообщения: 2382
Благодарил (а): 158 раз.
Поблагодарили: 919 раз.
Имя: Obi
Город: Тукуман
Sasha писал(а):

ох, как нибудь выложу пару рецептов эмпанадас, хотя это не праздничное блюдо ;)

приедь сначала

_________________
Прошу прощения за ошибки. Сама их не люблю, но пишу без русской клавиатуры по памяти.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеСообщение добавлено...: 02 дек 2014, 09:52 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

C нами с: 27 авг 2013, 16:47
Сообщения: 1098
Изображений: 11
Благодарил (а): 270 раз.
Поблагодарили: 560 раз.
Имя: Александр
Город: San Miguel de Tucuman
Obiэмпанадас можно готовить не только в Аргентине :P у меня имеется замечательная книжка вот такая
Пожалуйста зарегистрируйтесь чтобы увидеть ссылку
1

Вот вам рецепт Empanadas arabes
Порции 4
Время подготовки 30 минут
Время готовки 15 минут
Ингредиенты:
Тесто
• 450 гр. Муки
• 1 ст. ложка сахара
• 1 ст. ложка дрожжи
• 5 ст. ложек теплой воды
Начинка
• 250 гр. мелко нарезанного вареного мяса
• 1 зеленый перец
• 1 лук большой
• 2 больших помидора
• Сок 1 лимона
• Соль и перец
Приготовление теста:
Растворить дрожи и сахар в теплой воде. Смешать муку, соль и добавить воду, что бы сформировать тесто. Месить тесто минут пять, после накрыть салфеткой и поставить на 35-45 минут в теплое место. Из теста сформировать маленькие лепешки. Полученные лепешки раскатать в диски с приблизительным диаметром 15 сантиметров и толщиной 3 миллиметра.
Начинка:
Перец, лук, помидоры нарезать маленькими кубиками, смешать все с нарезанным мясом. Добавить сок лимона, соль, перец и все хорошенько перемешать.

В центре диска разместить одну столовую ложку начинки, сложить в три стороны, что бы получился треугольник. В центре должно остаться небольшое отверстие. Форму для запекания смазать маслом, разместить пирожки в форме и поставить запекаться на 15-20 минут

_________________
Только человек, который идет вперед не смотря на трудности и иногда делая ошибки, найдет правильный свет в жизни.


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
СообщениеСообщение добавлено...: 02 дек 2014, 19:10 
Не в сети
Я здесь обитаю
Я здесь обитаю
Аватара пользователя

C нами с: 20 сен 2013, 00:04
Сообщения: 659
Изображений: 0
Благодарил (а): 543 раз.
Поблагодарили: 370 раз.
Имя: Юлия
Город: Buenos Aires
Спасибо за рецепт! :) Попробую теперь на дрожжевом тесте тоже. Эпманадас не праздничное блюдо конечно. Но я обратила внимание, что знакомые, когда кого-то приглашают на торжество, эмпанадас или пицца для имеются для гостей, которые не едят салаты с морепродуктами, зелень, рыбу..


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
СообщениеСообщение добавлено...: 02 дек 2014, 19:12 
Не в сети
Я здесь обитаю
Я здесь обитаю
Аватара пользователя

C нами с: 20 сен 2013, 00:04
Сообщения: 659
Изображений: 0
Благодарил (а): 543 раз.
Поблагодарили: 370 раз.
Имя: Юлия
Город: Buenos Aires
Obi писал(а):

Няня писал(а):

У нас соседи готовят эмпанаду креолку.


такие?
Изображение
Вы не по тому запросу искали...
Это эсфихас, эмпанады "по-арабски"...


На растягаи похожи )) у нас такие в башкирском ресторане такие продавались с мясом луком, с сыром и с рыбой.
Я не знаю как с мясом местные готовят.


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
СообщениеСообщение добавлено...: 03 дек 2014, 00:22 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

C нами с: 23 апр 2014, 10:24
Сообщения: 7244
Изображений: 27
Откуда: Mordor
Благодарил (а): 5020 раз.
Поблагодарили: 1998 раз.
Имя: FURY
Город: Argentina Capital Federal
Obi писал(а):

такие?
Изображение
Вы не по тому запросу искали...
Это эсфихас, эмпанады "по-арабски"...


Да, именно такие))))))))!
По-иоему это праздничное блюдо! :D
Потому что объявляют так (например в понедельник) - "Я в пятницу буду готовить
эмпанаду - креолку!" :D
Вторая знакомая тоже говорит - "А я завтра буду готовить эмпанаду"
Кажется это очень важное блюдо))))))
НУ про осадо я вообще молчу)))))) Уж куда праздничнее :D

Sasha писал(а):

• Сок 1 лимона


Да, да! Соседка говорила что она туда положила, и точно прозвучало - ЛИМОН)))))))
Зачем в мясо кладут лимон не знаю.

Я вот слышала, может есть где в темах на форуме, готовят чими-чури дома, в баночке.
Слышала рецепт от мужчины, он с гордостью говорил - "Я сам готовлю чими-чури дома" ;)
И значит перечислял - специи чими-чури
масло подсолнечное
уксус виноградный.
Про соль и остальное не знаю.
Закатываешь в баночку и перед едой видимо на хлебушек это чими-чури
намазываешь.
Сегодня перекусывали хот-догом, и там предлагали в хот-дог положить любые добавки.
И вот я попросила чими-чури.
Блин как это пикантно и прикольненько оказалось!
Остро, перчено + уксус
Хочу сделать дома.
И был еще лучек маринованный тоже со специями, тоже классно.
И были там еще всякие пикантные добавки со специями, с томатом и без.
Вот как бы такие штуки научиться готовить!
В Аргентине много разных специй, и как то их надо научиться правильно употреблять.
У меня пока употребление ограничивается посыпанием варева-жарева приправами и всё.
Хочу чими-чури!!!!!!!!!!!!!!!
PS. закваска для кваса готовится, бродит, всё идет по плану))))) :D ;)

_________________
На форуме с 23.04.2014г, с 27.04.2014г - сбор документов, с 18.06.2014г -МЫ В АРГЕНТИНЕ!15 июня 2016г подали на гражданство
Cuando tus Piernas esten cansadas corre con el corazon


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
СообщениеСообщение добавлено...: 03 дек 2014, 13:49 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

C нами с: 27 авг 2013, 16:47
Сообщения: 1098
Изображений: 11
Благодарил (а): 270 раз.
Поблагодарили: 560 раз.
Имя: Александр
Город: San Miguel de Tucuman
Няня писал(а):

PS. закваска для кваса готовится, бродит, всё идет по плану))))) :D ;)

Это хорошо))) я думаю у вас все получиться :drinks:

_________________
Только человек, который идет вперед не смотря на трудности и иногда делая ошибки, найдет правильный свет в жизни.


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
СообщениеСообщение добавлено...: 11 июл 2015, 11:01 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

C нами с: 23 апр 2014, 10:24
Сообщения: 7244
Изображений: 27
Откуда: Mordor
Благодарил (а): 5020 раз.
Поблагодарили: 1998 раз.
Имя: FURY
Город: Argentina Capital Federal
Попался таки наконец-то рецепт вкуснятинки - печенюшки цветочки с мармеладной сердцевинкой.
Кто-нибудь готовил?
И раскройте секрет, после жарения фритюра - масло остается только выбрасывать? :(
http://www.lavoz.com.ar/videos?idv=0_jb27zx9g

_________________
На форуме с 23.04.2014г, с 27.04.2014г - сбор документов, с 18.06.2014г -МЫ В АРГЕНТИНЕ!15 июня 2016г подали на гражданство
Cuando tus Piernas esten cansadas corre con el corazon


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 71 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6 ... 8  След.


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
Яндекс.Метрика
Счетчик тИЦ и PR
Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB