Няня писал(а):
Еще посчастливилось - растет большой куст матэ))))))Марина, вам так матэ можно собирать и сушить на зиму
| ¡RA! Форум Русская Аргентина http://russianargentina.com.ar/ |
|
| Рецепты напитков http://russianargentina.com.ar/viewtopic.php?f=47&t=691 |
Страница 4 из 9 |
| Автор: | Oksana [ 30 ноя 2014, 21:47 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты напитков |
в кордобе в доллине растет смородина, я покупала варенье и ликер с красной смородины... значит климат подходит, и малина растет... может найдете черенки, посадите. |
|
| Автор: | Sasha [ 03 дек 2014, 13:52 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты напитков |
Няня писал(а): Еще посчастливилось - растет большой куст матэ))))))Марина, вам так матэ можно собирать и сушить на зиму
|
|
| Автор: | FURY [ 03 дек 2014, 16:13 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты напитков |
Можно. Но чтобы много насушить, наверное нужно еще кусты посадить. Жалко как то его весь на зиму общипывать. Плюс в матэ идут и стебли в ход. Надо изучить этот вопрос. Как правильно собирать матэ, сколько обрезать веточки и тд. |
|
| Автор: | FURY [ 08 дек 2014, 14:53 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты напитков |
Sasha Я сделала квас. Может я чего то не то купила? Мука ржаная на цвет темно-серого цвета с темно каричневыми крапинами. Она черная же должна быть? Это не черная была. Квас получился по вкуса как квас, по запаху даже. Но цвет не очень хороший - молочный цвет. Не привычно. Не хватает цвета и чего-то еще. Не пойму чего. Может кислины какой? Сделаю еще. Мож распробую. Но цвет меня вышибает. Чем квас подкрасить в черный не знаю. В РФ всякие сусло квасные продают, всё такое темное! Мука не черная, вот в чем загвозка. |
|
| Автор: | Obi [ 08 дек 2014, 17:22 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты напитков |
Няня писал(а): Мука не черная, вот в чем загвозка.эХ, Няня, никогда вы в россии хлебопечкой не пользовались, видимо, и квас никогда там же не делали... Из черного хлеба всегда сервый квас выходит. Квас красят жареным сахаром, если что... |
|
| Автор: | FURY [ 08 дек 2014, 17:44 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты напитков |
Спасибо за рецепт! Саша! Спасибо за подсказки, Obi! Значит квас получился) Подкрасила квас жженым сахаром))))))) |
|
| Автор: | Obi [ 08 дек 2014, 20:11 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты напитков |
Вот мне осталось только муку эту найти... Тоже кваска хочется (( |
|
| Автор: | Sasha [ 09 дек 2014, 16:33 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты напитков |
Няня ой, прошу прощения)) забыл предупредить что квас получится белый, его так же можно пить, но чаще в окрошку добавляют. Еще его называют "домашний квас" Что бы получился темный квас или как его еще называют "Хлебный квас", нужно готовить на ржаном хлебе. Но это уже другой рецепт 
|
|
| Автор: | FURY [ 09 дек 2014, 19:27 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты напитков |
Sasha Саша, теперь ясно)))) А то я подумала, что купила не ту муку и 5 дней квасила не ту закваску)))))) Я уже вторую партию поставила кваса)))) Большое спасибо! В жару прелесть! Единственное цвет всеравно не очень устраивает. На литр кваса зажарила 2 столовые ложки сахара, квас подкрасился, получился между желтым(  ) и каричневым.Мне больше нравится всё темное - квас , и пиво темное) Если в темно-каричневый квас превратить, нужно столько сахара зажарить! А если испечь из этой ржаной муки хлеб, он будет черным? И потом эти сухарики в квас положить? Как думаешь? |
|
| Автор: | Quant [ 09 дек 2014, 20:57 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Кстати кто нибудь пробовал делать квас по рецептам из советской "Книги о вкусной и здоровой пище" ? Вот тута она у нас есть - КОВИЗП |
|
| Страница 4 из 9 | Часовой пояс: UTC − 3 часа |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|