¡RA! Форум Русская Аргентина
http://russianargentina.com.ar/

Рецепты напитков
http://russianargentina.com.ar/viewtopic.php?f=47&t=691
Страница 6 из 9

Автор:  FURY [ 20 дек 2014, 09:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты напитков

Sasha писал(а):

Добавив изюм в квас, он станет слегка газированным.

Это точно! Спасибо ха рецепт!
Моя закваска вчера взорвалась)
Поместила закваску в пластиковую бутыль и в хододильник.
Вчера решила опять квас поставить, начала открывать бутыль и был взрыв с последствиями для всей кухни)
:D Первая закваска была слабоватая, теперь уже ого го.
Буду пробовать этот квас. А по этому рецепту квас получается коричневого цвета?

Автор:  Sasha [ 20 дек 2014, 09:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты напитков

Няня писал(а):

Буду пробовать этот квас. А по этому рецепту квас получается коричневого цвета?

Да, коричневого.
Няня писал(а):

Моя закваска вчера взорвалась)
Поместила закваску в пластиковую бутыль и в хододильник.
Вчера решила опять квас поставить, начала открывать бутыль и был взрыв с последствиями для всей кухни)

Я уже боюсь Вам рецепт давать)))) так можно и кухни лишиться :lol:

Автор:  Sasha [ 20 дек 2014, 09:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты напитков

Няня Марин, скажу честно, хлеб таким рецептом не пек, так что не знаю какой получиться хлебушек. Мы пробовали хлеб печь с помощью закваски но это долго и много муторно.... Тогда отпишись какой хлебушек получиться.

Автор:  FURY [ 20 дек 2014, 09:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты напитков

А квас еще с легким хмельным оттенком)))))Лепота :good:
Хорошо, Саша)
Скорее всего хлеб получится не черного цвета, мука ж не черная , которую я купила)))))))
Расскажу, но печь буду не на выходных)))

Автор:  Sasha [ 06 янв 2015, 16:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты напитков

Няня я вот заждался результата)))) что получилось?:)или хлеб не получился?

Автор:  FURY [ 06 янв 2015, 16:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты напитков

Не делала) :oops:
Мне этот квас понравился)))))))))
Сделаю, сделаю :oops:

Автор:  Sasha [ 06 янв 2015, 17:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты напитков

Няня писал(а):

Не делала)
Мне этот квас понравился)))))))))

Вот, полюбила белый квас :drinks:

Автор:  FURY [ 02 фев 2015, 12:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты напитков

Sasha писал(а):

1) Нарезать буханку хлеба на кубики и подсушить в духовке до появления коричневого цвета.


Саша, вот это всё испортило :(
Испекла хлеб из ржаной муки - вкуснятина!
Подсушила до коричневого цвета.
Теперь понимаю, что лучше не зажаривать их до коричневого цвета.
Квас получился с ярко выраженным вкусов жженых сухарей. Горький.
Плюс дрожжи- вкус честно сказать был жуткий. Из-за дрожжей практически - пиво пивом :D
Потом я пробовала квас спасать :D
Думала что со временем вкус жженого уйдет - ничего подобного, не ушел....
Пробовала с дрожжами и без.
С дрожжами - очень пьяно и похоже на пиво.
Без дрожжей - не такой резкий квас и вкус жженого всё портит.
Еще чего не понравилось - что в квасе в самой закваске, в размоченных сухариках появилась
"молочная" кислота, обильный белый налет. Не очень приятно, и боюсь вообще не хорошо это.
Может это дрожжи дают такой белый осадок.
Короче говоря, точно не надо румянить сухари. и придется пробовать еще.
А так конечно цвет кваса был светло-коричневый.
Чет мне белый квас ближе.....

Автор:  Sasha [ 02 фев 2015, 15:06 ]
Заголовок сообщения: 

Да уж... печально. Буду тоже тут пробовать. Найду идеальное решение напишу.

Автор:  FURY [ 02 фев 2015, 15:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты напитков

Sasha писал(а):

Да уж... печально. Буду тоже тут пробовать. Найду идеальное решение напишу.


Буду ждать ;)

Страница 6 из 9 Часовой пояс: UTC − 3 часа
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
http://www.phpbb.com/