¡RA! Форум Русская Аргентина

Мы живем в Аргентине, информация об Аргентине и просто общение для всех, кто интересуется Аргентиной.
Часовой пояс: UTC − 3 часа Текущее время: 16 дек 2017, 13:50



Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 34 ] 
На страницу 1, 2, 3, 4  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Соленья, варенья, джемы и т.д.
СообщениеСообщение добавлено...: 16 мар 2015, 00:41 
Не в сети
Я здесь обитаю
Я здесь обитаю
Аватара пользователя

C нами с: 20 сен 2013, 00:04
Сообщения: 659
Изображений: 0
Благодарил (а): 543 раз.
Поблагодарили: 370 раз.
Имя: Юлия
Город: Buenos Aires
Интересно. А кто-нибудь готовит домашние заготовки? Может какие-то местные рецепты или продукты используете?

Мне в положении захотелось маринованных помидор ) У мамы есть замечательный и всеми любимый рецепт. Только туда входит укроп конечно, даже не знаю.. может он у китайцев есть в "чайнатауне"? ;) Ну уж если не найдется можно и лечо сделать с кабачками.. или аджику.. )

И еще.. где-то можно купить крышки для банок? )


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Соленья, варенья, джемы и т.д.
СообщениеСообщение добавлено...: 16 мар 2015, 01:12 
Не в сети
Бывалый
Бывалый
Аватара пользователя

C нами с: 04 дек 2012, 10:28
Сообщения: 315
Изображений: 10
Благодарил (а): 23 раз.
Поблагодарили: 149 раз.
Имя: Ольга
Город: Город Прсв. Троицы и Порт Св. Марии Добрых Ветров
Я только капусту квашу, пыталась огурцы посолить, но вышло невкусно, надо другой рецепт искать. Про укроп - тоже весело - покупала в Кото семена 2 раза, сажала, взошли задохлики и так же быстро и загнулись :)


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Соленья, варенья, джемы и т.д.
СообщениеСообщение добавлено...: 16 мар 2015, 08:16 
В сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

C нами с: 23 апр 2014, 10:24
Сообщения: 7246
Изображений: 27
Откуда: Mordor
Благодарил (а): 5020 раз.
Поблагодарили: 1998 раз.
Имя: FURY
Город: Argentina Capital Federal
Я солила молоденькие кабачки вместо огурчиков - очень нежные и вкусные получаются.
И солила помидоры -тоже вкусно.
Но у меня нет банок и тем более крышек.
Я это делала в большой кастрюльке и хранила на нижней полке холодильника.
У нас быстро всё съедается, не знаю как насчет заготовок.
В вообще, тоже есть желание по-русски "на зиму" что-нибудь заготовить :D

_________________
На форуме с 23.04.2014г, с 27.04.2014г - сбор документов, с 18.06.2014г -МЫ В АРГЕНТИНЕ!15 июня 2016г подали на гражданство
Cuando tus Piernas esten cansadas corre con el corazon


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Соленья, варенья, джемы и т.д.
СообщениеСообщение добавлено...: 16 мар 2015, 09:51 
Не в сети
Я здесь надолго
Я здесь надолго
Аватара пользователя

C нами с: 04 окт 2014, 16:24
Сообщения: 839
Благодарил (а): 479 раз.
Поблагодарили: 527 раз.
Имя: l
Ol писал(а):

Про укроп - тоже весело - покупала в Кото семена 2 раза, сажала, взошли задохлики и так же быстро и загнулись :)


А в каком виде продаются эти семена? Я как раз ищу семена укропа, но у кого ни спрашиваю, говорят, что в Аргентине их нет.
Подскажите, пожалуйста, где хоть их искать, в специях?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Соленья, варенья, джемы и т.д.
СообщениеСообщение добавлено...: 16 мар 2015, 12:24 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

C нами с: 16 мар 2014, 22:50
Сообщения: 2382
Благодарил (а): 158 раз.
Поблагодарили: 919 раз.
Имя: Obi
Город: Тукуман
Няня писал(а):

В вообще, тоже есть желание по-русски "на зиму" что-нибудь заготовить :D


А зачем? Зимы-то нет. Тут круглый год есть почти все овощи, помидоры и кабачки точно, огурцы не всегда, но они убогие все равно. Солите по необходимости когда захочется. А мне рецептик кабачков и помидоров пожалуйста. :D Прям захотелось.

_________________
Прошу прощения за ошибки. Сама их не люблю, но пишу без русской клавиатуры по памяти.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Соленья, варенья, джемы и т.д.
СообщениеСообщение добавлено...: 16 мар 2015, 12:44 
Не в сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

C нами с: 16 мар 2014, 22:50
Сообщения: 2382
Благодарил (а): 158 раз.
Поблагодарили: 919 раз.
Имя: Obi
Город: Тукуман
id_julia писал(а):

где-то можно купить крышки для банок?

Вы это точно годами в подвале для потомков хранить будете? Варенье хранится в обычной закручивающейся банке с пластиковой крышкой без проблем. А помидоры так реально лучше свежего посола.

_________________
Прошу прощения за ошибки. Сама их не люблю, но пишу без русской клавиатуры по памяти.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Соленья, варенья, джемы и т.д.
СообщениеСообщение добавлено...: 16 мар 2015, 13:48 
Не в сети
Бывалый
Бывалый
Аватара пользователя

C нами с: 04 дек 2012, 10:28
Сообщения: 315
Изображений: 10
Благодарил (а): 23 раз.
Поблагодарили: 149 раз.
Имя: Ольга
Город: Город Прсв. Троицы и Порт Св. Марии Добрых Ветров
Danechka писал(а):

Ol писал(а):

Про укроп - тоже весело - покупала в Кото семена 2 раза, сажала, взошли задохлики и так же быстро и загнулись :)


А в каком виде продаются эти семена? Я как раз ищу семена укропа, но у кого ни спрашиваю, говорят, что в Аргентине их нет.
Подскажите, пожалуйста, где хоть их искать, в специях?


Семена продаются как и в России в упаковках с картинкой (в Кото по крайней мере). Я находила в Кото в отделе, где продаются товары для сада - там обычно висят пакетики с семенами цветов и прочего, выбор небольшой, но можно найти. Укроп по-шпански называется "Eneldo". Такие отделы в крупных Кото есть (не в минимеркадо). Возможно, что в цветочных магазинах есть, ну или на Меркадолибре искать.


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Соленья, варенья, джемы и т.д.
СообщениеСообщение добавлено...: 16 мар 2015, 16:11 
Не в сети
Я здесь надолго
Я здесь надолго
Аватара пользователя

C нами с: 04 окт 2014, 16:24
Сообщения: 839
Благодарил (а): 479 раз.
Поблагодарили: 527 раз.
Имя: l
Ol писал(а):

Семена продаются как и в России в упаковках с картинкой (в Кото по крайней мере). Я находила в Кото в отделе, где продаются товары для сада - там обычно висят пакетики с семенами цветов и прочего, выбор небольшой, но можно найти. Укроп по-шпански называется "Eneldo". Такие отделы в крупных Кото есть (не в минимеркадо). Возможно, что в цветочных магазинах есть, ну или на Меркадолибре искать.

Большое спасибо,Ol!
Не додумалась, что нужно в семенах искать, я в специях все время смотрела. Аргентинцы же, вроде как, не выращивают укроп.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Соленья, варенья, джемы и т.д.
СообщениеСообщение добавлено...: 16 мар 2015, 16:46 
В сети
Старожил
Старожил
Аватара пользователя

C нами с: 23 апр 2014, 10:24
Сообщения: 7246
Изображений: 27
Откуда: Mordor
Благодарил (а): 5020 раз.
Поблагодарили: 1998 раз.
Имя: FURY
Город: Argentina Capital Federal
Obi писал(а):

А зачем? Зимы-то нет. Тут круглый год есть почти все овощи, помидоры и кабачки точно, огурцы не всегда, но они убогие все равно. Солите по необходимости когда захочется. А мне рецептик кабачков и помидоров пожалуйста. :D Прям захотелось.


Ну в том то и дело, что "зима не будет" :D
А привычка осталась))))))
Ну какой рецептик.... Я хозяюшка не очень))))
Готовлю все быстро на скорую руку.
Кабачки солю так - открываю инет, ищу рецепт с "Поваренка" - как посолить огурцы.
Если малосольные - то режу кусками кабачки, кончики срезаю.
Рецепт выбираю примерно такой, чтобы было заливание кипятком в банку( я в кастрюле это делаю). Тогда кабачки быстро просаливаются.
Сутки - и можно кушать. Хранить в холодильнике.
Помидоры - :D открываю инет - сайт "Поваренок" и вперед.
Но. Помидоры вкуснее всё же не малосольные, а когда постоят несколько дней.
Рецепт тоже - скороспелый - чтобы залить кипятком.
Пастерилизовать не очень охота, банок нет трехлитровых, и я не вижу где их взять :?
Специи - типо хренового листа, зонтиков укропа - тут нет.
Перец горошком есть, гвоздику пока не искала, есть или нет не знаю.
Ну слава богу хоть чеснок есть :D
Ol писал(а):

Семена продаются как и в России в упаковках с картинкой (в Кото по крайней мере). Я находила в Кото в отделе, где продаются товары для сада - там обычно висят пакетики с семенами цветов и прочего, выбор небольшой, но можно найти. Укроп по-шпански называется "Eneldo". Такие отделы в крупных Кото есть (не в минимеркадо). Возможно, что в цветочных магазинах есть, ну или на Меркадолибре искать.


Спасибо!
А я привезла семена огурцов и укропа с России. Вот переживаю, что на следующий год их схожесть
станет хуже, а в этом году я не могу купить хорошую землю, чтобы посадить.
и вообще не знаю как тут разводить огород....
2 раза садила подсолнечник - проращивала семена в опилках, высаживала в землю уже с листочками, а
прилетели птицы и съели все мои посадки.
Теперь понимаю , что развести огород не просто тут.
То вода-дождищи - патио заливает, то солнце, то птички.
Сетку натягивать чтоли?
В ящиках в доме никто не пробовал вырастить укроп?
Теперь у меня будет эксперимент - семена тыквы. Посмотрим , если птицы не скушают ростки :x

PS. Птицы (мега птицы) :D нашего барио Кордоба)


PS. "Зима не будет" :D - если хотите повеселиться посмотрите данное видео до конца ;)

Эх, мне иногда кажется я так на испанском разговариваю)))))К великому сожалению :lol:

_________________
На форуме с 23.04.2014г, с 27.04.2014г - сбор документов, с 18.06.2014г -МЫ В АРГЕНТИНЕ!15 июня 2016г подали на гражданство
Cuando tus Piernas esten cansadas corre con el corazon


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Соленья, варенья, джемы и т.д.
СообщениеСообщение добавлено...: 16 мар 2015, 17:22 
Не в сети
Бывалый
Бывалый
Аватара пользователя

C нами с: 04 дек 2012, 10:28
Сообщения: 315
Изображений: 10
Благодарил (а): 23 раз.
Поблагодарили: 149 раз.
Имя: Ольга
Город: Город Прсв. Троицы и Порт Св. Марии Добрых Ветров
Я в патио 2 раза в землю укроп сажала и оба раза взошли жмурики, так что со всхожестью местных семян - большой вопрос. Так что Няня берегите, хольте и лелейте российский укроп и плодите семена от него! :) С клубникой такая же фигня - смена ни одно не взошло, купила кустик для ответа на вопрос "Почему в продаже только кислая клубника?" и из 4х цветочков завязалась только 1 ягодка теперь ждем-с когда созреет чтобы попробовать :)


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 34 ]  На страницу 1, 2, 3, 4  След.


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
Яндекс.Метрика
Счетчик тИЦ и PR
Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB