¡RA! Форум Русская Аргентина http://russianargentina.com.ar/ |
|
Соленья, варенья, джемы и т.д. http://russianargentina.com.ar/viewtopic.php?f=47&t=775 |
Страница 2 из 4 |
Автор: | FURY [ 16 мар 2015, 17:31 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Соленья, варенья, джемы и т.д. |
Спасибо) Попробую ка я его в ящике посадить)Укроп. В хорошую погоду вытаскивать на патио, в дожди заносить. Расскажу что получится. Но с огурцами такое думаю не пройдет, в ящиках они какие то несурьезные растут |
Автор: | NatashaV [ 16 мар 2015, 19:20 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Соленья, варенья, джемы и т.д. |
Здесь говорят петрушка хорошо растет. А для укропа очень влажно. |
Автор: | id_julia [ 16 мар 2015, 21:15 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Соленья, варенья, джемы и т.д. |
Ol писал(а): Огурцы мы малосольные делаем обычно. Но водой не заливаем. С вечера в пакет с давленым чесноком, укропом и солью. Так они быстро солятся и хрустящие ) Спасибо про семена. Посмотрю. Не видела в кото у нас такого. только земелька и горшочки попадались. Я даже клубнику из семян как то выращивала для мамы, очень хорошо взошла и почти вся выжила. Хоть ее капризной считают, а вот.. самым противным был укроп. самая маленькая всхожесть и то и дело норовил чахнуть.. в итоге до пересадки в гунт дотянуло очень мало.. почитаю про него. клубника же выросла с первого раза ) И он никуда не денется. попробую на балконе если семена найду. Obi писал(а): А я люблю когда дома уже готовое есть.) На брускету домашнее лечо положить.. или с картофелем отварным. Годовые запасы конечно не за чем делать. А вот пару баночек за раз удобнее. Варенье я больше свежее люблю. из замороженных ягод например. Заранее только если яблочное или какое-нибудь сложное.. которому постоять нужно. с лимонными корками, вишневое с косточками или типо того. Про маринованные помидорки. Их невозможно хранить для потомков ибо они очень вкусные получаются )) К новому году всегда одну оставляли.. (10 3хлитровых к этому времени исчезало). Там процесс приготовления недолгий.. а вот употреблять эти маринованные помидорки только через 2-3 недели нужно. тк они очень вкусные и пряные получаются. им настояться нужно (в помидорке делают надрез и вставляют 1/4 чесночинки, так каждую помидорку и это заливается маринадом). приготовить и съесть сразу не получится. мне проще банок 5-6 за раз приготовить.. с небольшими помидорками баночки по 2 литра. Няня. Ничего себе какие коровушки, а не птицы )) У нас птицы только ягоды клевали. Тут совсем дикие видимо, раз даже ростки едят ))) |
Автор: | Obi [ 16 мар 2015, 21:24 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Соленья, варенья, джемы и т.д. |
id_julia писал(а): Ну так составьте в холодильник 6 банок и будет щастье. Закатывать-то зачем? Или у вас холодильник маленький? У меня там больше десятка влазит. И варенье кстати требует хранения больше солений. Томаты всякие тут круглый год, а вот клубника, кайоте, черника, айва, сливы и прочий фрукт - они не круглый год. Это лучше раз в год сварить и наслаждаться попозже. |
Автор: | id_julia [ 16 мар 2015, 22:54 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Соленья, варенья, джемы и т.д. |
Obi писал(а): id_julia писал(а): Ну так составьте в холодильник 6 банок и будет щастье. Закатывать-то зачем? Или у вас холодильник маленький? У меня там больше десятка влазит. И варенье кстати требует хранения больше солений. Томаты всякие тут круглый год, а вот клубника, черника, айва, сливы и прочий фрукт - они не круглый год. Это лучше раз в год сварить и наслаждаться попозже. Да, у нас на съемной квартире холодильник маленький. Только на неделю продукты можно разместить. Пару лишних баночек только влезет. Томаты 3 недели не простоят там. они испортятся даже в холодильнике через 5 дней если банки не закатать. Это не чтобы помидоры сохранить. Просто вкус нравится пряный, и что-то такое из дома. Я варенье не храню.. на раз делаю. Ягоды разморозил и вперед.. на один раз. Но тут места нет морозить пока. Морозилка крошечная. ) Вот решила если найду ягоды интересные или рецепт какой заманчивый, то сделаю немного. Ой а что такое кайоте? Я в БА разнообразия не вижу.. к сожалению, ягод и фруктов.. голубика и клубника. В РФ можно было купить круглый год. замороженные и свежие у нас. Сливы вот появились с персиками из сезонного. айву не встречала. хотя вот недавно.. что-то грушевидное зеленое непонятное в киоске лежало. но айва вроде меньше и желтая, а это достаточно крупное было. Малину бы достать хоть мороженную немного. Но ни разу не видела нигде.. ) |
Автор: | linnveig [ 16 мар 2015, 23:05 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Соленья, варенья, джемы и т.д. |
id_julia писал(а): Я в Диско видела малину целыми ягодками в сиропе из Патагонии Интересно, вкусно или нет? Сама очень ее люблю |
Автор: | FURY [ 17 мар 2015, 00:43 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Соленья, варенья, джемы и т.д. |
id_julia писал(а): Ага, проверено покалениями бабушек и мам |
Автор: | Obi [ 17 мар 2015, 09:54 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Соленья, варенья, джемы и т.д. |
id_julia писал(а): Я вам нашла аргентинские банки и крышки для консервирвания. http://articulo.mercadolibre.com.ar/MLA ... servas-_JM Если пороетесь там хорошо, там и машинки для закатывания есть тоже. http://listado.mercadolibre.com.ar/para-conserva#D[A:para-conserva] Вы ж в Буэнос Айресе живете, там хоть черта купить можно! id_julia писал(а): Вот кайоте Пожалуйста зарегистрируйтесь чтобы увидеть ссылку Вот варенье Пожалуйста зарегистрируйтесь чтобы увидеть ссылку Пожалуйста зарегистрируйтесь чтобы увидеть ссылку Щас прошел сезон, в разгар лета было очень много. id_julia писал(а): Мушмула, черника, черешня и шелковица не ягода? Или у вас нету? |
Автор: | Bella3156 [ 17 мар 2015, 10:03 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Соленья, варенья, джемы и т.д. |
Девочки, привет! поделюсь своим опытом выращивания укропа. Первый раз посадила в ящике , как положено, взошли ростки и тут же зачахли, не дав осуществиться мечтам о малосольных огурчиках. Со словами:"Да ну вас на фиг" выбросила землю с семенами в газон и забыла. Шли дожди, в газон регулярно писал собакен и, вдруг заколосился укроп. Выросли полноценные растения. Видимо сработали магические слова. И еще, были пакетики семян огурцов и тыквы. Все покидала абсолютно хаотично, никаких тебе грядок или ящиков. Боже, я не знала, что это тыквы-монстры. Заволокли весь двор и собрали штук 20 тыкв и столько же огурцов. Потом все выдрали, потому что собакину негде бегать Я ни минуты не ослик-огородник,но результаты нравятся. Продолжу опыты.Да! действие происходит в Тукумане. |
Автор: | FURY [ 17 мар 2015, 10:46 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Соленья, варенья, джемы и т.д. |
Bella3156 Спасибо! А вот вопрос - сейчас осень, я уже опоздала с посадками? |
Страница 2 из 4 | Часовой пояс: UTC − 3 часа |
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |