¡RA! Форум Русская Аргентина • Просмотр темы - Соленья, варенья, джемы и т.д.

Список форумов » Повседневные будни в Аргентине » Аргентинская кухня и не только

Соленья, варенья, джемы и т.д.

Страница 4 из 4

[ Сообщений: 39 ]

На страницу Пред. 1, 2, 3, 4

Версия для печати

Пред. тема | След. тема

Автор

Сообщение

linnveig

Заголовок сообщения: Re: Соленья, варенья, джемы и т.д.

Сообщение добавлено...: 03 май 2017, 11:50

Старожил

C нами с: 16 ноя 2014, 16:14
Сообщения: 2986
Благодарил (а): 1057 раз.
Поблагодарили: 1290 раз.
Имя: Tatiana
Город: Buenos Aires

Serenity писал(а):

Вы не ошиблись? Я точно не помню цену, но 1 кг стоит около 1000 песо, но никак не 200.

Сорри, ошиблась. 200 это не Рапануи

FURY писал(а):

Во сколько примерно выйдет понабрать ассорти небольшое?

Уточнила у мужа - последний раз он покупал 2 месяца назад 250 гр за 180.
Совсем не 200 получается, но и не 1000

Вернуться к началу

Obi

Заголовок сообщения: Re: Соленья, варенья, джемы и т.д.

Сообщение добавлено...: 28 май 2017, 20:15

Старожил

C нами с: 16 мар 2014, 22:50
Сообщения: 2488
Благодарил (а): 158 раз.
Поблагодарили: 977 раз.
Имя: Obi
Город: Тукуман

Варенья, значит.
Держите конфитюр Эспелет. Только он не для чайка, а для асадо.

3 красных перца чили (адски острых)
3 красных болгарских перца
25 мл лимонного сока
3 ст. ложки воды
125 г. сахара (в рецепте черного, но он мне весь конфитюр покрасил, что лучше бы я белый клала)

Весь перец очищается от семян и пропускается через блендер. Так как блендер мне еще в будущем понадобится, то чили я порезала мелко ножом. Левая рука потом горела до ночи.

Все сложить в маленькую кастрюльку и варить 45 минут до загустения.

Сегодня под кабрито оценили все.

_________________
Прошу прощения за ошибки. Сама их не люблю, но пишу без русской клавиатуры по памяти.

Вернуться к началу

Sasha

Заголовок сообщения: Re: Соленья, варенья, джемы и т.д.

Сообщение добавлено...: 29 май 2017, 14:10

Старожил

C нами с: 27 авг 2013, 16:47
Сообщения: 1102
Изображений: 11
Благодарил (а): 271 раз.
Поблагодарили: 569 раз.
Имя: Александр
Город: San Miguel de Tucuman

Obi писал(а):

Весь перец очищается от семян

это ты про болгарский перец? если чили, то в семенах самая остринка

_________________
Только человек, который идет вперед не смотря на трудности и иногда делая ошибки, найдет правильный свет в жизни.

Вернуться к началу

Obi

Заголовок сообщения:

Сообщение добавлено...: 29 май 2017, 19:23

Старожил

Весь перец. В конфитюре семена не нужны. Конфитюр должен быть красивый.

_________________
Прошу прощения за ошибки. Сама их не люблю, но пишу без русской клавиатуры по памяти.

Вернуться к началу

Vanilla

Заголовок сообщения: Re: Соленья, варенья, джемы и т.д.

Сообщение добавлено...: 08 май 2021, 00:33

Новичок

C нами с: 07 май 2021, 22:32
Сообщения: 8
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Екатерина
Город: Дунай

В "Диком ангеле" Милагрос постоянно говорит о любви к желе и мармеладу, который добавляется во фруктовый салат и намазывается на тосты. Это джем с большим содержанием пектина или я что-то не так поняла?

_________________
Теперь все будет хорошо!

Вернуться к началу

NatashaV

Заголовок сообщения: Re: Соленья, варенья, джемы и т.д.

Сообщение добавлено...: 09 май 2021, 02:19

C нами с: 20 ноя 2012, 15:16
Сообщения: 6837
Изображений: 508
Откуда: Красноярск
Благодарил (а): 231 раз.
Поблагодарили: 2868 раз.
Дневник: Просмотр записи (1)
Имя: Наталья Верхотурова
Город: Buenos Aires

Этот сериал я видела краем глазета 1999 году когда собиралась ехать в Аргентину, вообще ничего не помню, найдите эпизод по теме, интересно что она там такое ела???

Вернуться к началу

Vanilla

Заголовок сообщения: Re: Соленья, варенья, джемы и т.д.

Сообщение добавлено...: 10 май 2021, 02:27

Новичок

NatashaV писал(а):

Я сделала скрин и указала стрелочкой. Дело в том, что на протяжении всего сериала, когла есть сцены с едой, сие лакомство Милли называет желе/мармелад. Консистенция действительно гиперплотная.

_________________
Теперь все будет хорошо!

Вернуться к началу

NatashaV

Заголовок сообщения: Re: Соленья, варенья, джемы и т.д.

Сообщение добавлено...: 12 май 2021, 00:07

Да, это типо джема, здесь он всегда достаточно плотный, называют его мермелада.

Вернуться к началу

Vanilla

Заголовок сообщения: Re: Соленья, варенья, джемы и т.д.

Сообщение добавлено...: 12 май 2021, 01:08

Новичок

NatashaV писал(а):

Да, это типо джема, здесь он всегда достаточно плотный, называют его мермелада.

А какие бывают вкусы? И его плотность обусловлена большим количеством желатина? Или так уваривают?

_________________
Теперь все будет хорошо!

Вернуться к началу

Страница 4 из 4

[ Сообщений: 39 ]

На страницу Пред. 1, 2, 3, 4

Список форумов » Повседневные будни в Аргентине » Аргентинская кухня и не только

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти: