¡RA! Форум Русская Аргентина http://russianargentina.com.ar/ |
|
Соленья, варенья, джемы и т.д. http://russianargentina.com.ar/viewtopic.php?f=47&t=775 |
Страница 4 из 4 |
Автор: | linnveig [ 03 май 2017, 11:50 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Соленья, варенья, джемы и т.д. |
Serenity писал(а): Сорри, ошиблась. 200 это не Рапануи FURY писал(а): Уточнила у мужа - последний раз он покупал 2 месяца назад 250 гр за 180. Совсем не 200 получается, но и не 1000 |
Автор: | Obi [ 28 май 2017, 20:15 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Соленья, варенья, джемы и т.д. |
Варенья, значит. Держите конфитюр Эспелет. Только он не для чайка, а для асадо. 3 красных перца чили (адски острых) 3 красных болгарских перца 25 мл лимонного сока 3 ст. ложки воды 125 г. сахара (в рецепте черного, но он мне весь конфитюр покрасил, что лучше бы я белый клала) Весь перец очищается от семян и пропускается через блендер. Так как блендер мне еще в будущем понадобится, то чили я порезала мелко ножом. Левая рука потом горела до ночи. Все сложить в маленькую кастрюльку и варить 45 минут до загустения. Сегодня под кабрито оценили все. |
Автор: | Sasha [ 29 май 2017, 14:10 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Соленья, варенья, джемы и т.д. |
Obi писал(а): это ты про болгарский перец? если чили, то в семенах самая остринка |
Автор: | Obi [ 29 май 2017, 19:23 ] |
Заголовок сообщения: | |
Весь перец. В конфитюре семена не нужны. Конфитюр должен быть красивый. |
Автор: | Vanilla [ 08 май 2021, 00:33 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Соленья, варенья, джемы и т.д. |
В "Диком ангеле" Милагрос постоянно говорит о любви к желе и мармеладу, который добавляется во фруктовый салат и намазывается на тосты. Это джем с большим содержанием пектина или я что-то не так поняла? |
Автор: | NatashaV [ 09 май 2021, 02:19 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Соленья, варенья, джемы и т.д. |
Этот сериал я видела краем глазета 1999 году когда собиралась ехать в Аргентину, вообще ничего не помню, найдите эпизод по теме, интересно что она там такое ела??? |
Автор: | Vanilla [ 10 май 2021, 02:27 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Соленья, варенья, джемы и т.д. |
NatashaV писал(а): Я сделала скрин и указала стрелочкой. Дело в том, что на протяжении всего сериала, когла есть сцены с едой, сие лакомство Милли называет желе/мармелад. Консистенция действительно гиперплотная. |
Автор: | NatashaV [ 12 май 2021, 00:07 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Соленья, варенья, джемы и т.д. |
Да, это типо джема, здесь он всегда достаточно плотный, называют его мермелада. |
Автор: | Vanilla [ 12 май 2021, 01:08 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Соленья, варенья, джемы и т.д. |
NatashaV писал(а): А какие бывают вкусы? И его плотность обусловлена большим количеством желатина? Или так уваривают? |
Страница 4 из 4 | Часовой пояс: UTC − 3 часа |
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |